- Plantaardige olie - 2 items. lepels
- Knoflook - 3-4 tanden
- Gember (stuk 4 cm) - 1 stuk
- Curry - 1,5 Art. lepels
- Kurkuma - 1 theelepeltje
- Peper rode grond - 1 snuifje
- Gehakt rundvlees - 450 gram
- Rundsvlees bouillon - 1 kop
- Aardappelen - 1 stuk
- Meel - 1 theelepel
- Bevroren erwten - 250 gram
- Zout - Naar smaak
Bereid de ingrediënten voor - we schillen de aardappelen, gember en knoflook. In de vuurpot verhitten we de olie, bakken hierin geplette knoflook en gember. Knoflook Ik mis door de crush, gember - ik wrijf het op een grote rasp. Wanneer knoflook en gember een beetje zachter zijn, voeg dan kruiden toe aan de vuurpot. Roerbak de kruiden gedurende 1-2 minuten. Ondertussen snijden we aardappelen in kleine blokjes. Wanneer de kruiden voldoende gefrituurd zijn, voeg dan gemalen rundvlees toe aan de vuurpot. Bak het gehakt rood en voeg de aardappelen toe. Voeg 2-3 minuten na de toevoeging van aardappelen bouillon en bloem toe aan de vuurpot. Roer en kook op matig vuur. Wanneer de bouillon is verdampt - proef de aardappelen, als deze nog rauw is - voeg een beetje meer bouillon of water toe. Zodra de aardappelen zacht worden, voegen we erwten aan het gerecht toe. Roer en kook tot klaar voor alle ingrediënten. Pas aan zout aan en haal van het vuur. Het gerecht is klaar voor gebruik. Eet smakelijk! ;)
Porties: 3-4