- suiker - 1 glas
- zout - 1 snuifje
- kaneel - 2 theelepels
- bladerdeeg - 240 gram
1. Verwarm de oven voor op 220 graden. De twee bakplaten rijgen met perkamentpapier of siliconenmatten. Meng suiker, kaneel en zout in een kom. Bestrooi lichtjes met een suikermengsel een schoon werkoppervlak of een schone theedoek. Rol het bladerdeeg op het werkvlak in een rechthoek van 30x37 cm en verdeel de suikervulling gelijkmatig over het deeg. 2. Begin aan het lange uiteinde en rol de rechthoek strak met een rol aan beide zijden totdat de twee tegenover elkaar liggende zijden samenkomen. 3. Snijd het deeg in plakjes van ongeveer 1 cm dik en leg ze op voorbereide trays. Cookies moeten zich op voldoende afstand van elkaar bevinden. 4. Plaats de bakplaat in de oven en bak de koekjes 10-12 minuten, tot ze goudbruin zijn. Nadat de tijd is verstreken, leg je de koekjes onmiddellijk op het rooster en laat je ze volledig afkoelen (de gesmolten suiker kan bevriezen en het koekje blijft aan de bakplaat plakken).
Porties: 10-15