- taartbodem - 1 stuk
- appels - 3-5 stuks (voor vulling :)
- bruine suiker - 1/2 kop
- suiker - 1/2 kop
- meel - 1 Art. een lepel
- vetcrème - 1 glas
- extract van vanille - 2 theelepels
- kaneel - 1/8 theelepels
- Boter - 7 Art. lepels (voor beregening :)
- bloem - 3/4 Glas
- suiker - 1/2 kop
- pecannoten - 1/4 kopjes
- zout - - Naar smaak
1. Verwarm de oven voor op 190 graden. Rol het deeg uit voor de taart en plaats het in de vorm. Versier de randen naar believen. Schil en snijd de appels dun. Leg de stukjes appels in een grote kom. 2. Meng in een aparte kom de room, 1/2 kop bruine suiker, 1/2 kopsuiker, 1 eetlepel bloem, vanille en kaneel. 3. Giet het mengsel gekookt met appels. Leg het appelmengsel over het deeg. 4. Meng in een kom van een keukenmachine (of handmatig) boter, bloem, suiker, pecannoten (snijd ze als u geen keukenmachine gebruikt) en zout. Zet het mengsel op de top van appels. 5. Bedek de taart losjes met folie en maak de randen voorzichtig vast. Bak de cake een uur in een voorverwarmde oven. Verwijder aan het einde de folie en bak tot ze goudbruin zijn. U kunt indien nodig 15 of 20 minuten meer bakken. 6. Haal de cake uit de oven. Laat iets afkoelen. Serveer met slagroom of ijs.
Porties: 12