- verpakking van een mix van een citroentaart met een pudding - 1 stuk
- ei - 1 stuk
- plantaardige olie - 1/2 kop
- een pakje roomkaas - 1 stuk
- witte suiker - 1/3 Glas
- citroensap - 1 st. een lepel
Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit (175 graden C). Giet het cakemengsel in een grote kom. Voeg ei en boter toe, mix tot een gladde massa. Het mengsel zal een beetje droog zijn. Laat 1 kopje voor de bovenkant en giet de rest in de vorm. Bak gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven. Zet apart om af te koelen. Klop ondertussen in een kom de roomkaas met suiker en citroensap tot een gladde massa. Smeer gelijk de gebakken cake. Verkruimel het overgebleven mengsel op de taart. Bak nog eens 15 minuten in een voorverwarmde oven. Snijd voor het snijden het af.
Porties: 15