- bloem - 2 kopjes
- bakpoeder - 1 st. een lepel
- zout - 1 theelepeltje
- boter - 8 Art. lepels
- dikke crème - 1/2 kop
- eieren - 3 stuks
- Cheddar-kaas - 100 gram
- groene uien - 1/4 kopjes
1. Klop 1 ei met 1 eetlepel water. Snijd de boter in blokjes. Dice Cheddar-kaas. Hak de groene uien fijn. Verwarm de oven voor op 200 graden. Smelt een eetlepel boter in een kleine braadpan. Voeg ui toe en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 1 minuut. 2. Doe de uien in een kleine kom en meng met Cheddar-kaas en 1 eetlepel bloem. 3. Meng in een andere kom de resterende bloem met bakpoeder en zout. Voeg stukjes boter toe en meng. 4. Klop lichtjes eieren en room en voeg toe aan het bloemmengsel. Meng alle ingrediënten goed met een houten lepel. 5. Voeg het kaasmengsel aan het deeg toe en meng. 6. Leg het deeg op een goed met bloem bestoven oppervlak en kneed het gedurende 1 minuut. Rol het deeg 2,5 cm dik uit. 7. Snij het deeg in rechthoeken. Smeer met losgeklopt ei en leg goed geoliede bakplaat op. Bak broodjes 25 minuten tot ze goudbruin zijn.
Porties: 12