Schade en voordeel van "levend" voedsel

Er was eens, toen een persoon nog steeds niet wist hoe om te gaan met vuur en gekookt voedsel, hij at alles rauw en voelde geweldig. Beschaving leerde hem echter de warmtebehandeling van producten en ze begonnen hun aanvankelijke voordeel te verliezen. Verwerkt voedsel is niet zo rijk aan vitamines, vezels en sporenelementen. Daarom zijn sommigen van ons nu klaar om terug te keren naar rauw voedsel, het te positioneren als een manier van leven.

Een persoon die zich voedt met rauw voedsel, heeft geen overgewicht. Je kunt zelfs een paar maanden lang 8-10 kilogram opnieuw instellen.

Dagelijkse voeding betekent uitsluiten van het voedsel van alle gekookt, geroosterd, gebakken en gekookt. Dat wil zeggen, geen granen en soepen, suiker, alcohol, bakken en brood. Glucose is afkomstig van verse groenten en fruit. Zuivelproducten worden gebruikt door de rauwe in ongepasteuriseerde vorm. Hij eet ook rauwe paddenstoelen. Eigenlijk is het een industriële champignon-champignon.

Vlees en vis komen ook in het menu, ondanks de dierlijke oorsprong en niet onderworpen aan warmtebehandeling. Hoewel, natuurlijk, het grootste deel van het rauwe voedsel vegetariërs zijn. Ze laten zich alleen eieren en melk, voeden met plantaardig voedsel. Een strikter principe is het veganistisch rauw voedsel, waarbij alle dierenvoeding is uitgesloten. Er is ook minder vaak fructarisme, wanneer iemand alleen rauw fruit en bessen eet.

De keuken van rauw voedsel is niet zo eenvoudig als het lijkt. Meesteressen sparen geen tijd om vers vlees te zoeken, bonen en zaden te ontkiemen, de zon op te drogen, kruiden en fruit, gedroogd fruit en verschillende geschenken van de natuur te mengen. Gedroogde groenten en champignons zijn heerlijker omdat nuttige stoffen in hun oorspronkelijke vorm blijven en nadat het vocht is verdampt.

Bovendien zijn producten die niet zijn verwerkt beter en zelfs vele ziekten te voorkomen. Het is bijvoorbeeld beter om alle soorten kool in onbewerkte vorm te gebruiken, omdat het het risico op blaaskanker vermindert, zelfs als het maar 6-8 keer per maand is. Rauwe groenten kunnen de oncologie van het spijsverteringsstelsel voorkomen. De carotenoïden versterken het immuunsysteem. Om schoonheid, gezondheid en energie te behouden, zijn vitamine B en C belangrijk, die geen warmtebehandeling tolereren.

Maar rauw voedsel kan niet alleen de mens ten goede komen. Laten we alle voor- en nadelen van deze manier van leven eens bekijken.

voordelen:

  1. Bescherming tegen ziekten: reuma, atherosclerose, nierziekte, hypertensie en oncologie.
  2. Het lichaam reinigen en vechten met constipatie vanwege het rijke vezelgehalte in voedsel.
  3. Overtollig gewicht kwijtraken en sneller gevoel van verzadiging.
  4. Velen blijven in voedselvitaminen en mineralen.
  5. De uitbarsting van levensenergie.

harm:

  1. Gebrek aan bepaalde voedingsstoffen en mineralen: ijzer, calcium, vetzuren.
  2. Niet-warmtebehandelde producten die spijsverteringsstoornissen en verergering van gastro-intestinale aandoeningen veroorzaken.
  3. Het bestaan ​​van producten die beter worden opgenomen door warmtebehandeling: tomaten, vlees, eieren en vis.
  4. Onmogelijkheid van vernietiging van alle schadelijke stoffen en bacteriën (salmonella, Escherichia coli, solanine).
  5. Verlies van producten van een deel van nuttige eigenschappen tijdens levering en opslag.
  6. Contra-indicaties voor ziekten: allergieën, pancreatitis, colitis, zweren, pancreas- en galblaasaandoeningen.

U kunt sommige van de negatieve effecten van rauw voedsel vermijden, als u nog steeds voor deze stap hebt gekozen:

Bij het kiezen van rauw voedsel, moet je dieet vol en gevarieerd zijn in de ingrediënten en methoden om ze te koken. Zorg ervoor dat je de levensstijl van een verstandige en zorgvuldige levensstijl verandert, want dit hangt af van de veiligheid van je gezondheid.