- tomaat - 450 gram
- aardbeien - 450 gram
- bollen - 1/2 Stuks
- van hete peper - 1/2 Stuks
- schiet koriander - 2 stuks
- knoflook - 2 tanden
- kip of groentebouillon - 3/4 glas
- olijfolie - 1/4 Glas
- rode wijnazijn - 2-4 Art. lepels
- zout - 1,5 st. lepels
- Voor decoratie: ingelegde garnalen - 4-6 stuks
- aardbeien - 4-6 stukken
- van koriander schieten - 4-6 stukken
1. Aardbeien gaan door, wassen, reinigen van de stekken, in tweeën snijden. 2. Tomaten proeven, wassen, schillen van stekken, in plakjes snijden. 3. Hak de uien en kruiden in willekeurige stukken. 4. Doe alle ingrediënten in een blender en klop tot een gladde massa. 5. De meest effectieve deze koude soep kijkt niet in borden, maar in kremankah, versierd met hele garnalen en aardbeien.
Porties: 4-6