Tomatenpastei

Bereid alle noodzakelijke ingrediënten voor (er is geen paprika op de foto). Volgende ingrediënten:

• Tomaat - 2 stuks
• Knoflook - 1 tand
• Kaas - 100 gram
• Paprika - 1/2 theelepel
• Olijfolie - - Naar smaak
• Zout, versgemalen peper - - Naar smaak
• Rode peper - - Naar smaak (optioneel)

instructies

Bereid alle noodzakelijke ingrediënten voor (er is geen paprika op de foto). De volgende stap is om de schil van de tomaat te verwijderen. Om dit te doen, zullen we kleine snijwonden maken voor de groente en niet voor lange tijd in kokend water doen. De huid kan gemakkelijk worden verwijderd. Wrijf kaas en hak de knoflook fijn. Snijd de tomaat in 4 delen en verwijder de zaden. Voor de bereiding van paté gebruiken we alleen het vruchtvlees van de tomaat. Doe de tomaten in een handig schaaltje of in een blenderglas, voeg de knoflook en de hete peper toe (naar smaak). Klop tot een homogene massa, giet een beetje olijfolie. Voeg in de tomatenmassa kaas, zout, paprika en peper toe. We kloppen opnieuw elke keer dat de blender wordt gewassen. Klaargemaakte pastei van tomaten die we in de koelkast bewaren.

Porties: 3