Met het begin van de lente zijn we bang voor één plaag - avitaminosis. En weten we wat het werkelijk is? Vladimir Spirichev, hoofd van het laboratorium voor vitamines en mineralen, Institute of Nutrition, RAMS, heeft al onze twijfels weggenomen. Hij vertelde ons alles over vitamines en vitamines voor het menselijk lichaam.
Wat is vitaminegebrek vanuit een wetenschappelijk oogpunt?
In feite is avitaminose een ernstige maar zeldzame ziekte. Het wordt vaak verward met hypovitaminose, dit is gewoon een ontoereikende, of liever zelfs een niet-optimale voorziening van het lichaam met vitamines. De meeste inwoners van megasteden worden geconfronteerd met hypovitaminose en op elk moment van het jaar. Dit wordt geassocieerd met stress en met een sedentaire levensstijl, en met een slechte ecologie, en vooral, met ongepast eten "in haast": halffabrikaten, conserveermiddelen, waar vitamines te krijgen? Het gaat in de eerste plaats om vitamine C, vitamines van groep B (B1, B2, B6, foliumzuur), evenals een tekort aan jodium, calcium en ijzer.
Waarom leed onze voorouders niet aan een gebrek aan vitamines, en nu is dit slechts de ziekte van de eeuw?
Het probleem is dat vitamines in ons lichaam praktisch niet worden geproduceerd en niet in reserve blijven. Daarom, om ze te krijgen, moet je veel en gevarieerd eten. Het dagelijkse rantsoen van een soldaat van het Russische tsaristische leger omvatte 1 kg van 300 g brood en een pond vlees met een energieverbruik van 5-6 duizend calorieën per dag. En vandaag geven mensen niet meer dan 2-2,5 duizend calorieën per dag uit en eten ze de helft minder dan twee eeuwen geleden, ondanks het feit dat in producten die op industriële schaal worden geproduceerd, de hoeveelheid vitaminen een aantal malen minder blijft dan in soortgelijke producten honderd jaar geleden. Dus het blijkt dat vitamines hard ontbreken.
Waar naar verlossing zoeken?
Natuurlijk moet je op een evenwichtige manier proberen te eten. In het dieet moeten eiwitten, vetten en koolhydraten zitten. En zo divers mogelijk: groenten, fruit, groenten, dezelfde zuurkool. We raden aan om in de dieetproducten (brood, melk, dranken), bovendien verrijkt met vitamines, op te nemen. En het is ook heel belangrijk om zoveel mogelijk te bewegen, sporten te doen of gewoon meer te lopen. Dit activeert het metabolisme.
Hoe een vitaminecomplex kiezen?
Let niet alleen op het gehalte aan vitamines, maar ook op sporenelementen (magnesium, ijzer, kalium, zink, koper, mangaan - ze nemen ook actief deel aan het leven van het lichaam). Het is belangrijk dat de preparaten alle noodzakelijke vitamines bevatten in dagelijkse doses. In de regel is de "kracht" van vitamines aangegeven in mg. RNP (aanbevolen consumptiesnelheid) of RDA wordt soms aangegeven tussen haakjes. Het is wenselijk dat dit cijfer bijna 100% is. Als de fabrikant dergelijke informatie verbergt, moet het medicijn met de nodige voorzichtigheid worden behandeld. Koop geen vitamines met de inhoud van het volledige periodiek systeem. In ons land is er bijvoorbeeld een gebrek aan mineralen: magnesium, zink, calcium, ijzer. De resterende componenten zijn minder goed begrepen. Er is een probleem met vitamine C-tekort, B-groepsvitamines en carotenoïden. Het is voldoende om deze componenten te hebben. Het complex past misschien niet persoonlijk bij u, daarom moet u het medicijn vervangen als u misselijkheid of een slechte gezondheid krijgt wanneer u vitaminen gebruikt. We raden aan minstens twee keer per jaar vitaminen te drinken.
Moet ik vitamines nemen precies zoals voorgeschreven door de arts?
Dit is alleen nodig als het gaat om het gebruik van monovitaminen voor medicinale doeleinden. In doses, meestal meer dan de fysiologische behoefte van honderden en duizenden keren. Bovendien, vaak voor medicinale doeleinden, moeten vitamines worden ingenomen door intramusculaire of intraveneuze injectie. En om het tekort aan vitamines in uw normale dieet, waaronder vitaminerijk voedsel of regelmatig gebruik van reguliere supplementen, te compenseren, is een strikte afspraak met een arts niet vereist. Maar te veel om te ver te gaan, is natuurlijk niet de moeite waard. Misbruik geen vitamines en vitamines voor het menselijk lichaam.
Hoe een overdosis te voorkomen bij het nemen van vitamines?
Als het complex geen onaangename gewaarwordingen of slechte gezondheid veroorzaakt en de dosering van vitaminen erin past binnen de fysiologische behoeften van een persoon, dan kun je het constant aan, zelfs voor de rest van je leven. Er kan hier geen overdosis zijn. Het gevaar zal alleen ontstaan bij langdurige inname van vitamines in kolossale doses. Dit is nooit toegestaan in preparaten, additieven of verrijkte producten die bedoeld zijn voor preventieve doeleinden. Dus een competent samengesteld multivitaminecomplex, genomen volgens de instructies, zal geen schade aanrichten.
Je hebt niet genoeg vitamines als:
• Je wordt 's ochtends zwaar wakker, voelt dat je niet genoeg hebt geslapen en uitgerust;
• Overdag moe en slaperig worden gedurende de dag, snel moe worden;
• Je kunt je niet concentreren, je vergeet alles, de aandacht verdwijnt;
• Vaak ben je zonder reden geïrriteerd en val je in een onverwachte depressie;
• U merkt dat de conditie van het haar en de hoofdhuid is verslechterd;
• U krijgt vaak verkoudheid.
Wat veroorzaakt een gebrek aan vitamines.
Het ontbreken van vitamines heeft ernstige gevolgen voor de stemming, het uiterlijk en kan bepaalde problemen met zich meebrengen:
• De huid is droog en barst - u hebt een tekort aan vitamine C, B6, A en biotine.
• Er zijn uitslag op de huid - u heeft een tekort aan B6, PP en A.
• Periodieke misselijkheid - u heeft een tekort aan vitamine B1, B6.
• Er zijn visusproblemen - u mist A, B2, B6.
• Eetlust is aanzienlijk verminderd - u mist vitamine A, B1, B2, B6, B12, biotine
• Slapeloosheid - B6, PP.
• Je bent constant geïrriteerd en bezorgd - je hebt een tekort aan vitamine C, B1, B6, B12, PP, biotine.
• maagproblemen - ontbreken van B12, PP, FC, A.
• Slechte haarconditie - vitamines B6, biotine, A.
• Frequente infecties - gebrek aan vitamine C, A