Orange fuczza Heerlijke tweede gang waar dunne rijstnoedels goed gecombineerd worden met gefrituurde paddenstoelen en oranje van kleur worden door het feit dat we twee kruiden gebruiken - rode gemalen paprika en oranje kurkuma, die deze rijke en heerlijke kleur geven! Romige saus geeft het gerecht een complete uitstraling en maakt het sappig!
ingrediënten:- Paddestoelen champignons 150 g
- Crème 300 ml
- Zwarte peperpoeder 0,5 g
- Zout 1,5 theelepel.
- Kurkuma 1,5 g
- Paprika zoete grond 2 theel.
- Peterselie vers 0.3 bos
- Paprika 1 g
- Ui paars 1 st.
- Rijstnoedels 180 g
- Geraffineerde zonnebloemolie 150 ml
- Stap 1 Om de spullen met de champignons klaar te maken, hebben we dunne rijstnoedels, magere room, champignons, rode paprika, paarse ui, verse peterselie, zonnebloem geraffineerde olie, zout, versgemalen zwarte peper, gemalen paprika en kurkuma nodig.
- Stap 2 Champignons worden goed gewassen en in dunne platen gesneden.
- Stap 3 We maken de ui schoon en hakken hem fijn.
- Stap 4 Paprika, schoon van de interne partities en zaden en snijd ze in kleine blokjes.
- Stap 5 Bak de champignons op zonnebloem geraffineerde olie.
- Stap 6 Voeg de fijngesneden paprika en uien toe aan de champignons.
- Stap 7 Bak tot zachte peper.
- Stap 8 Voeg zout, zwarte peper, paprika en kurkuma toe.
- Stap 9 Giet de room.
- Stap 10 Dek af met een deksel en laat ongeveer 8 minuten sudderen, af en toe roeren. Vervolgens worden peterseliegroen geplet en toegevoegd aan de champignons in een romige saus.
- Stap 11 Doe rijstnoedels in een diepe kom, giet 3 minuten koud water, laat het koude water uitlekken en giet kokend water gedurende 5 minuten. Kook daarna het water.
- Stap 12 Voeg de afgewerkte rijstnoedels in de roomsaus toe aan de champignons.
- Stap 13 Roer, doe een langzame brand en kook nog eens 2 minuten, periodiek zachtjes roeren. Met een scherp mes kun je de schimmel direct in een koekenpan snijden, zodat de noedels niet te lang zijn. We serveren de tafel in warme vorm onmiddellijk na de bereiding.