Vitaminen en zuigtabletten zijn de sleutel tot gezondheid?

Elke dag nemen mensen vitaminesupplementen, vitamines en zuigtabletten in - de sleutel tot gezondheid, mensen zijn ervan overtuigd dat het hun gezondheid zal versterken en hun leven zal verlengen. Maar de laatste jaren geloven steeds meer wetenschappers: deze gewoonte kan verschillende gevolgen hebben. We besloten om erachter te komen hoe we op de juiste manier vrienden kunnen maken met vitamines.

Stoffen van het leven

Vitaminen zijn organische verbindingen die in voedsel worden gevonden. De meesten van hen kunnen ons lichaam niet zelfstandig produceren. Ongeveer honderd jaar geleden ontdekten wetenschappers hoe belangrijk ze zijn voor de gezondheid. (Geen wonder dat dit woord uit het Latijnse Vita komt - "leven"). Het is bewezen dat een hele reeks ziekten niet door virussen en bacteriën wordt veroorzaakt, maar door een gebrek aan vitamines. Maar lange tijd werd aangenomen dat deze problemen kunnen worden vermeden dankzij slechts één uitgebalanceerd dieet. Revolutionaire revolutie werd gemaakt in de late jaren 1960 door de Amerikaanse chemicus Linus Pauling, tweemaal Nobelprijswinnaar (in 1954 - voor het bestuderen van de aard van chemische binding en het bepalen van de structuur van eiwitten, en in 1962 voor de bestrijding van kernwapentests), die hij als een genie beschouwde hijzelf Albert Einstein. Hij kwam op het idee dat grote doses vitamines een panacee zijn voor ziekten.


Hij adviseerde bijvoorbeeld de dagelijkse inname van maximaal 10 g (!) Vitaminen en pastilles van ascorbinezuur - de sleutels tot gezondheid voor de preventie van verkoudheid. In feite nam deze geleerde man de "substantie van het leven" van artsen en bracht miljoenen huizen binnen. Sindsdien is de wereld letterlijk geobsedeerd met kunstmatige vitaminesupplementen.

Een paar decennia later werd de theorie van het prachtige effect van vitamine C op verkoudheden enigszins verwend door de directeur van het Linus Pauling Institute (Oregon, VS), Baiirs Fry, die nu wordt beschouwd als een van 's werelds toonaangevende experts op het gebied van ascorbinezuur. Hij bestudeerde de onderzoeksgegevens, waarbij duizenden vrijwilligers betrokken waren, en concludeerde dat vitamine C alleen de symptomen verzacht en de duur van de ziekte met ongeveer 20% vermindert, maar het niet voorkomt.

Gewoon dezelfde "fysiologisch correcte dosis" is bijvoorbeeld vervat in twee sinaasappels. Bij de eerste tekenen van een koude vlucht naar de apotheek voor kunstmatig gesynthetiseerd zuur.


Geneeskunde of gif?

Maar in sommige gevallen was het niet mogelijk om het in sommige gevallen te berekenen. Het Britse ministerie van Gezondheid gaf bijvoorbeeld toe dat het de minimale veilige dosis vitamine A niet kan vaststellen. Studies tonen aan dat mensen met een dieet dat rijk is aan bèta-caroteen (het wordt aangetroffen in wortels en alle oranje groenten en fruit) minder kans hebben op het ontwikkelen van longkanker. Het lichaam verwerkt het tot vitamine A, de krachtigste antioxidant die betrokken is bij de bestrijding van vrije radicalen. Het lijkt erop dat er eindelijk een medicijn tegen kanker wordt gevonden! Maar toen voerde de VS experimenten uit, waarbij 15 duizend mensen betrokken waren. Acht jaar lang kregen mensen elke dag een pil met bèta-caroteen. De test werd gestopt omdat zijn resultaat shockeerde: bij rokers steeg de incidentie van longkanker met 28%. Wetenschappers tot het einde en begreep niet waarom beta-caroteen uit voedsel nuttig is, maar in een geconcentreerde vorm is schadelijk.


Niet minder controverse is een ander type vitamines en pastilles - de sleutel tot gezondheid, vitamine A - retinol. Het alarm werd gescoord door Zweedse onderzoekers. Het feit is dat dit land de eerste plaats in de wereld is voor de incidentie van osteoporose. Meestal lijden ze aan vrouwen ouder dan 50 jaar. Deze ziekte verkleint de botten geleidelijk, waardoor het risico op fracturen toeneemt. Het bleek dat het Zweedse dieet de schuld is. Aan de ene kant lijkt het rijk aan calcium, wat de botten zou moeten beschermen. Maar aan de andere kant - het heeft veel vitamine A (ze zijn verrijkt met magere melk, Zweden houden van vette vis, levertraan, enz.).
Het bleek dat het nemen van zelfs kleine doses retinol (1,5 mg per dag) gedurende een lange tijd het risico op een breuk van de nek van het dijbeen tweemaal verhoogt. Deze studies werden vervolgens bevestigd door Amerikaanse specialisten.

De dagelijkse dosis vitamine A is 800 - 1000 microgram (2667 - 3333 ME), beta-caroteen - 7 mg. Overmaat is beladen met hoofdpijn, verhoogde vermoeidheid, gewichtsverlies, lever hepatosis. Bijzondere zorg moet worden betracht bij zwangere vrouwen, omdat een overmatige inname van vitamine A ernstige stoornissen kan veroorzaken in de ontwikkeling van gehoor-, zicht-, urogenitaal-, cardiovasculaire en zenuwstelsels bij de foetus. Er moet ook voor overmatig gebruik van bèta-caroteen worden gezorgd. Als u bijvoorbeeld gedurende enkele weken 2 tot 3 glazen wortelsap per dag drinkt, kan de schil een gele tint krijgen. Verhoogde doses van deze vitamine kunnen een herhaald hartinfarct veroorzaken bij mensen die het hebben ondergaan, de ontwikkeling van longkanker, vooral bij rokers.


Een andere populaire vitamine is E. Het is ook een krachtige antioxidant.

Als het nodig is een dosis vitamine E toe te dienen die fysiologisch wordt overschreden, wordt aanbevolen dat de inname van korte duur is en niet hoger is dan 100 mg per dag. Er moet dus rekening mee worden gehouden dat vitamine E in voldoende hoeveelheden aanwezig is in plantaardige oliën, graan- en vlinderbloemige culturen, groenten en noten.

Een afzonderlijke plaats wordt ingenomen door vitamine D3. De ontoereikendheid van deze stof leidt tot de ontwikkeling van rachitis bij kinderen en bij volwassenen tot osteoporose. Experimenten hebben aangetoond dat de meeste vitaminen en troches de sleutel tot gezondheid zijn en vitamine D tumoren metastase verhindert, de groei van leukemiecellen halveert, de ontwikkeling van diabetes, artritis, hart- en vaatziekten, enz. Voorkomt. Het is noodzakelijk voor de inwoners van Oekraïne als lucht.
Hoe kunnen we hen voorzien? Deze stof wordt onder invloed van ultraviolette straling in de huid gesynthetiseerd, maar helaas niet in voldoende hoeveelheid. Vitamine D3 kan ook worden verkregen met bepaalde voedingsmiddelen, bijvoorbeeld kabeljauwlever, visolie, melk, eieren. Maar zelfs daar is het tien keer minder dan de noodzakelijke norm. De Wereldgezondheidsorganisatie beveelt een dagelijkse dosis van 200 - 500 ME aan. Deze hoeveelheid kan alleen worden verkregen via speciale vitaminesupplementen.


Aandacht voor eten

Vandaag in de apotheek een enorm scala aan medicijnen die in één tablet bijna alle vitaminen en mineralen bevatten. Het is erg handig: slikte een pil in en dacht niet aan een gezond en uitgebalanceerd dieet. Maar het blijkt dat zo'n "cocktail" niet garandeert dat je lichaam nog steeds alle noodzakelijke stoffen krijgt. Het is een feit dat een component van het complex de efficiëntie van de ander kan beïnvloeden. Bijvoorbeeld, vitamine D3 helpt de calciumopname te reguleren, maar met de juiste verhouding van deze stoffen in het preparaat, is vitamine C slecht compatibel met Groep B-vitamines en vermindert beta-caroteen het vitamine E. Dit is zonder te vermelden dat sommige van deze stoffen zijn in vet oplosbaar, terwijl andere in water oplosbaar zijn. Deze benadering voor het maken van vitamine-minerale complexen wordt echter niet altijd gebruikt door fabrikanten van geneesmiddelen.


Wat moet ik doen? Immers, zonder vitamines kan dat niet. Niet onnadenkend verslaafd aan synthetische drugs. Vitamine C heeft bijvoorbeeld zes isomeren (dit zijn chemische verbindingen die qua samenstelling en molecuulgewicht hetzelfde zijn, maar verschillen qua structuur en eigenschappen). Synthetische dezelfde kunstmatige manier tot nu toe slechts één - ascorbinezuur. Maar het meest nuttige - ascorbinezuur (heeft een antitumoreffect, zit in grote hoeveelheden in kool), totdat het blijkt. Daarom is het beter om alle nuttige stoffen bij voedsel te krijgen. Bovendien bevat het voedsel veel hulpstoffen, bijvoorbeeld flavonoïden, die enerzijds de basisstof helpen te werken en anderzijds het ongewenste effect elimineren.

Om het lichaam een ​​dagtarief van alle vitamines te geven, genoeg om 400 gram groenten per dag te eten. En dit is zelfs ondanks het feit dat in de lente hun inhoud in producten afneemt. En, indien nodig, kunnen extra doses worden verkregen, bijvoorbeeld uit extracten van bessen, grassen, enz. Zeer nuttig extract of bouillon van dogrose, meidoorn, kruisbessen, die rijk zijn aan vitamine C.

Vitamine E is rijk aan plantaardige ongeraffineerde oliën. Om vitamine A te krijgen, voeg je boter aan een wortelsalade of wortel toe.

(Het wordt aanbevolen om niet meer dan één keer in twee of drie dagen te gebruiken, als u geen zware lichamelijke inspanning hebt). Maar Kostinskaya raadt aan voorzichtig te zijn met producten die speciaal zijn verrijkt met vitamines. Onthoud tenminste een verhaal met Zweedse melk met retinol.


Enkele jaren geleden, na het onderzoek van het Oekraïense onderzoeksinstituut voor voeding, weigerden we volledig om kunstmatige vitaminesupplementen aan atleten te geven. Vandaag ligt de nadruk op voeding. En in Moskou, bijvoorbeeld, op de Olympische basis vormen niet langer een speciaal dieet voor hun atleten. Er is eten georganiseerd volgens het buffersysteem - er wordt aangenomen dat met natuurlijke producten een persoon zijn dosis vitamines krijgt. Bovendien bleek dat als het lichaam went aan het gebruik van synthetische stoffen, het ze niet langer 'in natura' waarneemt.

Dit is de paradox. Daarom worden vitaminesupplementen alleen aanbevolen in speciale gevallen, bijvoorbeeld wanneer een persoon ziek is. Maar gezond - het is beter om aandacht te besteden aan een uitgebalanceerd dieet.


In sommige gevallen moet u nog steeds de gebruikelijke dagelijkse inname van vitamines verhogen. Artsen adviseren bijvoorbeeld dat toekomstige moeders foliumzuur 12 weken vóór en na de conceptie nemen om geboorteafwijkingen bij kinderen te voorkomen. Deze stof zit trouwens heel erg in bladeren van sla, noten en zaden. Daarom wordt zwangere vrouwen geadviseerd om meer salade te eten met vis, vlees of kip om het eiwit dat nodig is voor de groei van het kind beter te assimileren.

Elke keer als je een onschadelijke, op het eerste gezicht pil krijgt, denk je: wat voor soort account is het op deze dag? Lees de instructies aandachtig, of nog beter - vraag voordat je naar de dokter gaat.