- verse aardbeien - 450 gram
- suiker - 1/3 kop
- citroensap - 1 st. een lepel
- melk - 3 kopjes (750 ml)
- vetcrème - 1 glas (250 ml)
- witte chocolade - 1/4 kopjes
- Vette crème voor harten - Naar smaak
1. Snijd de aardbeien in een kom met suiker en citroensap. Roer, dek af en zet weg voor een uur. Roer het mengsel van aardbeien en doe het in een kom blender of keukenmachine. Vermaal tot een consistentie van aardappelpuree. Als je een kleine schermfunctie hebt, druk je erop om de aardbeikorrels te verwijderen. Voeg melk en room toe aan het aardbeienmengsel. Meng een keukenmachine of blender tot een glad mengsel. Giet het mengsel in een pan, voeg gehakte witte chocolade toe en verwarm. Kook op matig vuur gedurende ongeveer 10 minuten, bijna aan de kook brengen. Haal van het vuur en giet in mokken. Klop dikke room met een mixer in een dik schuim. Doe de room op een bakplaat bekleed met bakpapier. 2. Lijn uit met de spatel en plaats deze ongeveer 2,5 uur in de vriezer. 3. Knip de ingevroren slagroomharten uit met een koekjesvorm. 4. Versier de warme chocolademelk met hartjes. Versier met poeder en chocoladeschilfers indien gewenst. 5. Verse aardbeien met suiker en citroensap kunnen worden vervangen door aardbeienmelk Nesquik.
Porties: 4