Polvorones

Verwarm de oven voor op 170 graden. Om de olie te verzachten. Meng 1/2 kopjes poedersuiker met ingrediënten:

• Boter - 200 gram
• suikerpoeder - 1 kop
• Vanilline - 1 theelepel
• meel - 2 kopjes
• kaneel - 2 theelepels
• zout - 1/4 theelepels

instructies

Verwarm de oven voor op 170 graden. Om de olie te verzachten. Meng 1/2 kopjes poedersuiker met boter. Klop goed, tot de textuur van de room. Voeg vervolgens vanilline toe. Meng in een aparte kom 1,5 kopjes bloem, 1 theelepel kaneel en 1/4 theelepel zout. Voeg dit alles toe aan de olie. Meng goed. Het deeg moet cool zijn. Als je nog steeds zacht bent, voeg dan meer bloem toe. Rol het deeg in 24 kleine ballen (ter grootte van pingpongballen). Meng de resterende 1/2 kopjes poedersuiker en 1 theelepel kaneel. Rol de balletjes in dit poeder. Bak 15-20 minuten op een temperatuur van 170 graden, totdat ze goudbruin worden. Laat de koekjes afkoelen voor het eten voor de optimale kruimelige textuur!

Porties: 24