Bonet

Doe de suiker in een pan en voeg water toe, zet alles op een hoog vuur en de rest Ingrediënten:

• Melk - 2 kopjes
• Cookies - 120 gram
• Suiker - 300 gram
• Eieren - 3 stuks
• Rom - 1 st. een lepel
• Suiker - 300 gram (voor karamel)
• Water - 100 gram (voor karamel)

instructies

Doe de suiker in een pan en voeg water toe, zet alles op een hoog vuur en laat het koken. Let op de karamelkleuring, deze moet bruin zijn. Giet de karamel in de juiste vormen en laat afkoelen. Plaats de eieren in een kom en klop ze samen met het suikerpoeder. Meng het cacaopoeder, voeg dan de geperste broodjes toe (volgens het Italiaanse recept is het Amaretti) en rum. Verwarm de melk apart en voeg het toe aan het mengsel, roer continu met een garde. Giet het mengsel in mallen met karamel. Plaats de vormen op een diepe bakplaat, giet kokend water, kook in de oven op 150 ° C gedurende 40-50 minuten.

porties: