- margarine - 250 gram
- bloem - 320 gram
- water - 125 milliliter
- citroenzuur - 1 snuifje
- zout - 1/4 theelepels
- gecondenseerde melk - 400 gram
- Boter - 200 gram
- noten gehakt - 200 gram
Snijd de margarine in kleine stukjes en voeg het toe aan de bloem. Razirayem alle handen tot de vorming van kleine kruimels. Voeg vervolgens water toe met opgelost citroenzuur en zout. Kneed het deeg. We vormen het deeg in de vorm van een bundel met een diameter van 5-6 cm en snijden in 8 delen. Leg de stukjes deeg 1 uur in de koelkast, gewikkeld in perkamentpapier. Gekoelde deegstroken worden gerold tot een dikte van 0,3-0,5 cm en gebakken bij een temperatuur van 200 graden. Knip ze vervolgens mooi af en koel ze opnieuw op kamertemperatuur. Voor room, neem boter en laat het op kamertemperatuur staan tot het zacht is. Klop het en voeg geleidelijk de gecondenseerde melk toe. Moet een weelderige massa zijn. Hak de noten fijn en voeg ze toe aan de room. Schroot van de cake wordt in kruimels geplet en gecombineerd met noten. We combineren de cakes met dunne crèmelagen en stapelen elkaar niet heel voorzichtig op. De bovenste cake wordt ook ingevet met een crème en besprenkeld met een mengsel van noten en kruimels en vervolgens met poedersuiker. We laten de cake 2 uur op een koude plaats voor impregnatie en ... we serveren. Eet smakelijk!
Porties: 6