Thee in Rusland werd al in de oudheid bereid, maar daarvoor worden niet de traditionele bladeren van de theestruik gebruikt en de greens worden versmald. De geurige bouillon werd dagelijks geserveerd op de tafel van de keizer en uiteindelijk werden ze naar het buitenland gestuurd. Sindsdien, Ivan-thee - traditioneel Russisch drankje, heerlijk, geurig en nuttig. Al honderden jaren wordt het gewaardeerd voor een unieke en uitgebalanceerde combinatie van sporenelementen en vitamines, vanwege de smakelijke smaak en onschatbare voordelen voor het lichaam. De helende eigenschappen van de plant zijn lang geleden ontdekt en vandaag worden ze herhaaldelijk bewezen door chemici, biologen en artsen. Het is alleen nodig om te leren hoe Ivan-thee te verzamelen, te drogen en goed te brouwen, zodat het drankje niet alleen smakelijk, maar ook erg nuttig is.
Bogoroditsyna gras, Koporskiy thee, jager, borry drankje - dit zijn allemaal namen van smalbladige vaste planten met lila-rode bloeiwijzen. In het bovengedeelte zit een overvloed aan vitamine B, pectines, polysacchariden, carotenoïden, flavonoïden, organische zuren, coumarines, tannines. In bladeren - ijzer, kalium, mangaan, koper, titanium, boor, natrium, magnesium. In de wortels - polysacchariden, verteerbare eiwitten. Een rijke chemische samenstelling maakt een geurige drank niet alleen nuttig, maar zelfs verjongend, wellness en soms wonderbaarlijk.
Helende eigenschappen en contra-indicaties Ivan-thee
Als u regelmatig een drankje gebruikt met uitgesproken immuno-verbeterende eigenschappen, merkt u al snel een opvallend effect. Thee uit de spray heeft immers verbazingwekkende eigenschappen:
- Verhoogt hemoglobine, normaliseert de zuur-base balans in het bloed;
- Stabiliseert het werk van het endocriene systeem en individuele organen;
- Normaliseert de bloeddruk;
- Elimineert slapeloosheid, nerveuze spanning, hoofdpijn, mentale agitatie;
- Het werkt als een diureticum en choleretic;
- Uitstekende antioxidant, verwijdert gifstoffen en toxines;
- Bevordert een vroeg koolhydraat- en lipidemetabolisme;
- Beschermt tegen inflammatorisch-besmettelijke ziekten;
- Heeft een bacteriedodend en antiviraal effect;
- Verhoogt de erectiele functie, heeft een positieve invloed op het mannelijk urogenitaal systeem van organen;
- Optimaliseert de balans van microflora in de darmen en maag;
- Bevordert een snel herstel van epilepsie, neurose, depressie, chronische vermoeidheid, beriberi, herpes, jicht, bloedarmoede, enz.
De lijst met contra-indicaties voor het gebruik van Ivan-thee is merkbaar inferieur aan de lijst met positieve eigenschappen. Beperkingen kunnen alleen zijn:
- de leeftijd van kinderen tot 6 jaar;
- zwangerschap en borstvoeding;
- verhoogde coagulabiliteit van bloed;
- trombose en tromboflebitis.
Hoe Ivan-thee te verzamelen
Het koken van geoogste Cypriotische thee heeft alleen maar voordelen opgeleverd, het is noodzakelijk om het op het juiste moment en op de juiste plaats te verzamelen. Het is het beste voor dergelijke doeleinden geschikte open plek in de meest milieuvriendelijke, afgelegen van de snelweg en planten hoek. Ivan-thee groeit in gebieden en randen met voldoende verlichting en beslaat uitgestrekte gebieden. Het belangrijkste is om de smalbladige luifel niet te verwarren met naaste familieleden die geen vergelijkbare geneeskrachtige eigenschappen hebben: kipreem kleinbloemig, houtachtig of ruig. Verzamel de plant tijdens de bloeiperiode - van eind juni tot midden augustus. Zodra de lila knoppen beginnen te bloeien, kunt u het proces starten. De ideale tijd is een ochtend op een droge, zonnige dag. Neem geen stoffige, vervuilde, zieke of door ongedierte aangetaste exemplaren. Ze brengen niets nuttigs en smakelijks. Voor de populaire plant is Ivan-tea niet volledig vernietigd, het wordt aanbevolen om de stengel op een hoogte van 12-15 cm van de grond te snijden. Ook mono verzamelt alleen de bladeren. Maar scheur ze niet af, maar knip ze netjes af met een schaar. In het tegenovergestelde geval zullen ze twijfelen en de meest waardevolle smaakkwaliteiten verliezen. Als je je herinnert hoe je Ivan-thee goed kunt verzamelen, kun je het hele jaar door smakelijke en medicinale grondstoffen inslaan, zonder de lokale flora te schaden.
Grass Ivan-tea: hoe om thuis te drogen
De verzamelde Ivan-thee moet volgens alle regels worden verwerkt. Anders zullen de grondstoffen niet alle nuttige eigenschappen en smaak-aromatische kenmerken behouden en volledig onthullen. Het complexe proces van het voorbereiden en drogen van gras thuis vereist speciale aandacht en wordt uitgevoerd in verschillende belangrijke fasen:
- Het verwelken. De bladeren van kipreya liggen op een spreidende deken met een laag van 5-7 cm. De beste plaats is op een gazon met een matige schaduw op de binnenplaats. Gedurende de dag worden de lagen gemengd om Ivan-thee gelijkmatig te laten vervagen.
- Twisting. Na 24 uur worden de bladeren zachter en vormloos. Bosjes of afzonderlijke delen van de plant worden netjes tussen de handpalmen gerold en vormen kleine rollen, totdat ze donkerder worden uit het vrijkomende sap.
- Fermentatie. Zorgvuldig worden gedraaide sproeiplaten gelegd in een kleine laag in het geëmailleerde vat. Daarna wordt de afgedekte bedekt met een natte doek en een halve dag op een warme plaats bij 25 ° C achtergelaten. Aan het einde van de gisting verandert de karakteristieke geur van de plant in een diepere bloemenbes.
- Drogen. Het drogen van de "Russische" thee is als volgt: gedraaide bladeren worden in dunne lagen gesneden, op bakplaten verdeeld in een uniforme laag van 1-2 cm en niet langer dan de voorgeschreven in een oven bij 100 ° C gedroogd.
- Storage. Ivan-thee kan maximaal twee jaar worden bewaard. Na verloop van tijd is het alleen verzadigd met een nog meer levendige smaak en aroma. Maar alleen als het wordt bewaard in een schoon, goed gesloten vat van natuurlijk materiaal: glas, hout, steen, enz.
Nu weet je hoe je Ivan-tea gras thuis kunt naaien. Het blijft om te leren hoe je het goed kunt brouwen en op een geschikte manier kunt toepassen.
Hoe Ivan thee te brouwen - manieren om te gebruiken
Brouw en drink 'Russische' thee en gewoon zwart: 1 tl. droog brouwen op een glas kokend water. Om het aangename aroma in de brewer te verbeteren, kunt u een paar bloemen aan de honingraat toevoegen. Sta thee 5-7 minuten aan en drink in kleine zwaluwen een half glas 2-5 keer per dag. Omdat de drank een enigszins zoete smaak heeft, kan de kunstmatige zoetstof worden weggelaten. Voor cosmetische doeleinden wordt de infusie van de spray op een andere manier voorbereid: een eetlepel droge bladeren wordt gegoten in een glas dik kokend water en 15 minuten laten staan. De vloeistof wordt gebruikt voor stoombaden voordat cosmetische massages worden uitgevoerd. Voor kinderen vanaf 6 maanden is een zwakke bouillon van een plant in kleine hoeveelheden toegestaan tijdens de periode van tandjes krijgen. Dankzij de rijke chemische samenstelling kalmeert Ivan-thee gematigde pijn perfect en verlicht lokale ontsteking.
Er zijn nog veel meer manieren om dry billet uit de spray te gebruiken. Vaak worden theeblaadjes van Ivan-thee gebruikt voor het maken van tinten van cosmetische spiritualiteit, dikke gevitamineerde maskers, medicinale bouillons en gezondheidsdranken. Hoe Ivan thee te verzamelen, droog het thuis en zet een gefermenteerde spray voor verschillende doeleinden die je al kent. Het blijft voorbehouden aan geduld, wacht een moment en bereid het voor op de toekomst voor het hele gezin.