Het recept voor de taart "Zebra" Deze taart is een aanpassing van de beroemde Zebra cake, die interessant is vanwege zijn patroon op de snede, waar afwisselend lichte en bruine stroken. Met het oog op cake "Zebra" werd een cake "Zebra", het is genoeg om het in twee of drie cakes en laag met crème te snijden. Ik heb ook de hele cake bedekt met chocoladesuikerglazuur en reepjes. Dus de "zebra" is zowel van binnen als van buiten.
ingrediënten:- Eierenkip 3 st.
- Suiker 300 g
- Zure room 500 g
- Boter 120 g
- Tarwemeel 2 el.
- Cacaopoeder 8 el. l.
- Frisdrank 1 theel.
- Melk 5 el. l.
- Stap 1 Om de cake "Zebra" voor te bereiden, moet u nemen: zure room, eieren, suiker, bloem, melk, cacaopoeder, boter en frisdrank.
- Stap 2 Eieren worden gemengd met suiker (1 glas) en licht geslagen garde.
- Stap 3 50 g boter gesmolten en toegevoegd aan de eieren en suiker. Roer.
- Stap 4 Doe dan 200 g zure room. Roer.
- Stap 5 1 theelepel frisdrank zonder glaasje droog met azijn of citroensap. Voeg toe aan het deeg. En giet de bloem.
- Stap 6 We mixen uiteindelijk alles op. Het deeg voor de cake is klaar.
- Stap 7 Verdeel het deeg in 2 delen. In één voegen we 3 eetlepels cacaopoeder toe zonder een glaasje. Roer.
- Stap 8 Leg in de ovenschaal afwisselend 2 eetlepels licht deeg en donker in het midden. En zo, tot het deeg op is.
- Stap 9 Dit is het resultaat van een zebra die klaar is om gebakken te worden.
- Stap 10 Bak in een oven, verwarmd tot 175-180 ° C gedurende 40-45 minuten. We komen uit de oven en koelen het.
- Stap 11 300 ml zure room wordt gemengd met 0,5 kopjes suiker. We krijgen een slagroom voor de taart. Snijd de cake in 3 delen en sandwich de room met één cake.
- Stap 12 Dan de tweede. En de derde die we bedekken.
- Stap 13 Bereid de chocoladesuikering voor. Doe in een pan 70 g boter.
- Stap 14 Dan 5 eetlepels melk (zure room), 5 eetlepels suiker en 5 eetlepels cacaopoeder.
- Stap 15 Alle ingrediënten worden gemengd en gekookt totdat het glazuur dikker wordt. We zijn cool.
- Stap 16 Bevroren chocoladesuikerglazuur smeer de cake.
- Stap 17 We versieren naar wens. Ik heb stroken kokosnootschaafsel gemaakt.