Voor 500 g champignons - 1 glas slagroom, 1 eetl. lepel olie.
voorbereiding:
Verse champignons (wit, champignons, podberezoviki, boletus, oesterzwammen) moeten worden schoongemaakt, gespoeld en gebroeid en vervolgens worden gesneden en licht gebakken worden. Leg ze daarna in een pan of pan en giet gekookte room.
Voeg peterselie en dille toe in het midden door kaneel, kruidnagel, peper, laurierblaadjes in het midden te doen en ze in de pot in champignons te leggen.
Bak de champignons, dek af en plaats ze in een matig hete kast gedurende 1 uur om te blussen.
Wanneer de champignons klaar zijn, worden de bijbehorende greens verwijderd en worden de champignons geserveerd in dezelfde container waarin ze zijn gestoofd.