De rol van producten bij het beschermen van onze huid tegen de zon

De beste manier om jezelf te beschermen tegen verbranding door de zon is om uit de zon te blijven en make-up te gebruiken. Studies van dermatologen hebben echter aangetoond dat sommige producten ook actief kunnen bijdragen aan de bescherming van onze huid. Samen met de toepassing van zonnebrandmiddelen en beschutting tegen de zon van 11.00 uur tot 15.00 uur adviseren deskundigen om zichzelf en met voedsel te beschermen. Ze hebben vastgesteld dat het niveau van bescherming van voedselingrediënten vergelijkbaar is met traditionele methoden, wat betekent dat verschillende voedingsmiddelen kunnen worden opgenomen in de lijst met producten die kunnen worden aanbevolen voor bescherming tegen zonnebrand. Samen met dermatologen leverden voedingsdeskundigen een lijst met gerechten die het lichaam iets meer zullen maken dan alleen de maag vullen.

De onbetwiste leider in deze lijst is een tomaat. De rode kleur is te wijten aan de aanwezigheid van het antioxiderende lycopeen, waardoor onze huid meer bestand is tegen zonlicht. Volgens studies hadden volwassenen die 5 eetlepels tomatenpuree aten op dag 5 een 33 procent hoger beschermingsniveau tegen zonnebrand (equivalent met 1,3 SPF) dan degenen die dat niet deden. Een ander belangrijk voordeel van het tomatendieet is een verhoogd niveau van procollageen, zonder welke de huid oud wordt, zijn elasticiteit verliest en rimpels verschijnen. Interessant is dat lycopeen meer voorkomt in verwerkte tomaten dan in verse tomaten en ons organisme absorbeert ze beter.

Lycopeen wordt ook gevonden in watermeloen en roze grapefruit.

Een andere antioxidant, die de huid tegen zonnebrand beschermt, is bèta-caroteen. Het is veel in oranje groenten en fruit, zoals wortels, zoete aardappelen, pompoen, mango, abrikozen en meloenen. Groene bladgroenten - spinazie, waterkers en broccoli - zijn ook rijk aan bèta-caroteen. Duitse wetenschappers zeggen dat de preventieve ontvangst van beta-caroteen gedurende tien weken zal beschermen tegen zonlicht.

Een onderzoek onder 4.000 vrouwen toonde aan dat diegenen die voedingsmiddelen met hoge niveaus van vitamine C aten minder rimpels hadden, deze neveneffect niet geliefd bij vrouwen van blootstelling aan direct zonlicht. Dus vitamine C en E, die huidcellen zuiveren tegen schadelijke vrije radicalen gevormd bij blootstelling aan ultraviolette stralen van zonlicht, hebben een gunstig effect op de huid van antioxidanten. Vitamine C wordt aangetroffen in citrusvruchten, zwarte bessen, kiwi's, bessen en waterkers. Vitamine E - in gekiemde tarwe-, noten-, olijf-, zonnebloem- en maïsolie. Het toevoegen van olijfolie aan salades, avocadoplakken, ongezouten noten en zaden zijn bijkomende factoren bij het beschermen van de huid, omdat ze naast vitamine E enkelvoudig onverzadigde vetten bevatten. Deze vetten dringen de huidlagen binnen en voorkomen celschade. Ze dragen ook bij tot een grotere opname van voedsel uit lycopeen en bèta-caroteen.

Opvallend zijn de paranoten. In Rusland zijn ze onlangs verschenen, maar het oude Europa kent ze sinds de Spaanse tochten van de conquistadores. Deze noten zijn nuttig bij de bescherming tegen blootstelling aan de zon, niet alleen vanwege de aanwezigheid van vitamine E en enkelvoudig onverzadigde vetten, maar ook het gehalte aan selenium. Het beschermt huidcellen op betrouwbare wijze tegen ultraviolette straling, dat onderzoekers aan de Universiteit van Edinburgh praktisch niet de sporen van schade in cellen met selenium na UV-bestraling bemerkten, alsof ze niet bestraald waren. Dermatologen adviseren omwille van zo'n gunstig effect om ongeveer tien paranoten per dag te eten. Onder andere aanbevolen producten - vis, schaaldieren, eieren.

Naast de huid moeten de ogen worden beschermd tegen de schadelijke effecten van zonlicht. Actieve assistenten zijn hier luteïne en zeaxanthine. Deze antioxidanten bevinden zich in de gele vlek van het oog en werken als natuurlijke zonnebrillen en filteren UV-stralen uit. Voedingsdeskundigen bieden sperziebonen en erwten op tafel aan, boven hen die groene groenten, kool, spinazie, broccoli bevatten en ons al bekend zijn.

In de strijd om de huid, dranken, groente en vruchtensappen te beschermen, is groene thee actief betrokken. Het is duidelijk dat de sappen de functies van hun "primaire bronnen" dupliceren, maar hier bevat groene thee antioxidanten catechinen. Duitse onderzoekers vergeleken de resultaten voor twee groepen vrouwen, van wie één gedurende 12 weken dagelijks een kopje groene thee dronk en de andere het niet ontving. In de eerste groep verwondingen door de zon was het 25 procent minder vergeleken met de leden van de tweede groep.

De liefhebbers van zoet zijn blij - het is beslist bepaald dat sommige donkere chocolade als een zachte zonnebrandcrème fungeert. Onderzoekers gedurende 12 weken dagelijks gaven verschillende groepen van 20 gram pure chocolade en hoog in cacao. Gelukkig voor degenen die donkere chocolade hadden - hun huid was twee keer zo resistent tegen UV-straling. De flavonoïden beschikbaar in cacao doen wonderen.