Ongebruikelijke hulp voor een ervaren of beginnende gastvrouw - een miniatuur "tuin" van verse groene geurende kruiden. Verse groene kruiden zullen uw culinaire meesterwerken een aangenaam aroma en een unieke smaak geven. Bovendien zal het gras geplant op de vensterbank de keuken fris maken.
Liefste naar het hart . Om geurende grassen te zaaien in de gesloten verwarmde ruimte is het mogelijk het hele jaar door. Als u ze echter in het vroege voorjaar landt, hoeft u geen extra daglicht te installeren. Een flinke lentezon is genoeg voor jongeren. Het is het beste om kleine potten potten als een container te gebruiken, die later in een volumetrische doos kunnen worden geplaatst. Op de bodem van elke pot, leg grof zand of scherven van een oude aarden pot, een beetje karamzit, boven de grond. Giet heel kleine zaden meteen in de grond en laat ze een paar uur van tevoren in het water zakken. Als een van de zaden opkomt, verwijder ze dan - ze zijn leeg. De rest zaait op het oppervlak van de aarde en strooi, gewoon niet diep. Giet voorzichtig uit de vernevelaar. In een week kunt u de eerste scheuten al waarnemen. Bescherm ze tegen tocht, omdat jonge scheuten erg zacht zijn. Als het raam slecht weer is, zet u de daglichtlamp acht uur per dag om de planten van energie te voorzien.
Je moet redelijk regelmatig water drinken, vooral in het seizoen van kunstmatige verwarming, met stilstaand water op kamertemperatuur. De grond van verse groene geurende kruiden moet vochtig zijn. Tijdens irrigatie, ontneem geen beregening en groene scheuten - kwetsbaar gebladerte heeft ook vocht nodig. De eerste twee maanden moeten de planten voeden. Wanneer het gras opkomt, moet het worden uitgedund, anders kan het zich niet volledig ontwikkelen. Grote, correcte vorm scheuten vertrekken, zwak - scheuren met de wortel.
Schoonheid met smaak. Aan geurige kruiden geplant in de keuken, kijk niet als een tuin en voer een decoratieve functie uit, plant bloemen voor hen. Ui met ui is bijvoorbeeld goed, bolvormig met spinazie, Chamomiles zijn origineel. Je kunt ook experimenteren met het vullen van de doos. Charmante composities die bestaan uit weidebloemen en specerijen zien er charmant uit. Meestal worden alleen kruidenbladeren toegevoegd aan het voedsel, dus zodra de knoppen verschijnen, verwijdert u ze onmiddellijk. Dit zal bijdragen aan de snelle groei van folders. Bovendien zijn de bloemen van geurige kruiden bijzonder decoratief. Er zijn slechts een paar soorten specerijen, waarvan de bloemen en zaden geschikt zijn voor voedsel.
Pittig aroma . Vergeet bij het oogsten niet om een paar planten achter te laten die zaden zullen geven voor het volgende seizoen. Voor het inblikken en drogen kun je de onderste bladeren gebruiken. Droge kruiden beter in een gesuspendeerde of gesneden vorm bij een warmtebron - een bord of een kachel. Vervolgens worden de specerijen gemalen of gemalen tot poeder met een koffiemolen en stevig gevuld met blikjes. Zorg ervoor dat u niet na verloop van tijd spice.
Basil. Verzamel de jonge scheuten en bladeren. Ze kunnen worden toegevoegd aan de eerste gerechten, vlees en bijgerechten. In het bijzonder harmoniseert basilicum met pasta en tomaten. Folders voor de winter, droog en vermaal tot poeder.
Oregano is goed in sauzen en vlees. Gebruik in voedsel het bovenste deel van de stengel, bladeren en bloemen.
Kervel. Jonge scheuten geven een unieke smaak aan groentesalades en voorgerechten.
Marjolein. Blaadjes van deze specerij zullen de geur van warme vleesgerechten geven, vooral gehakt vlees.
Melissa. Dit kruid kalmeert het zenuwstelsel perfect, dus wordt het toegevoegd aan desserts, thee. En ook is het vaak opgenomen in de collectie voor het sachet.
Mint . In frisse en droge vorm is het een uitstekend antibacterieel middel. Bovendien vult het gerechten met een scherpe smaak.
Komkommer gras. Jonge bladeren zijn in harmonie met groenten- en aardappelsalades.
Rosemary. De bladeren van deze zeer geurige plant zijn erg goed voor vleesgerechten, vooral wild.
Tijm . Bij de voorbereiding van de eerste schalen worden jonge scheuten gebruikt.
Komijn - de koning van gerechten uit zuurkool. Komijnzaad is ook geurig in roggebakken en marinades.
Sage. Gebruik bij het koken poeder van droge bladeren. Geeft een aangename schaduw om gerechten te vissen.
Dragon . Gebruikt droge en verse bladeren in marinades, met inblikken, in aromatische olie en azijn, om visgerechten, sauzen.
Venkel. Aromatische venkelzaden geven een speciale smaak aan augurken, vlees- en visgerechten. Venkelgreens worden toegevoegd aan salades en voorgerechten.
We versieren de potten. Vergeet bij het plaatsen van bloempotten en dozen op de vensterbank niet om ze in te decoreren. Prachtig ontworpen containers voegen romantiek toe aan het interieur van uw huis. Potten versierd met schilderijen met stencils zien er heel origineel uit. Om het effect van antieke potten gemakkelijk te maken met behulp van decoupage-technieken: verwijder fragmenten van patronen, afbeeldingen van servetten of tijdschriften, plak ze op een schone pot en bedek ze met verschillende lagen blanke lak. Speciale romantiek kan worden bereikt door kant of vlecht te maken. Een helder decor wordt verkregen als u potten wikkelt met gekleurd papier of een doek, verbanden maakt met tape.