Aromatisch bakken Wanneer melk in de koelkast wordt gegoten, maar je geen zin hebt om pannenkoeken en pannenkoeken te bakken, bak dan een cake. Je bakken zal heel delicaat en geurig zijn. In de vulling kunt u droog, bevroren of vers fruit toevoegen. De geur van het deeg geeft kruiden - vanilline en kaneel. En, noodzakelijkerwijs, wat voor soort cake wordt gebakken zonder toevoeging van de test citroen of sinaasappelschil. Maar het is de zure melk die de proefgevoeligheid zal geven. Het recept is heel eenvoudig uit te voeren: het is voldoende om alle ingrediënten met een mixer te kloppen. Elke cupcake kan gemakkelijk uit de vorm worden verwijderd, welke muren moeten worden besmeurd met boter en bestrooid met maïsmeel. Kant en klare taart kan op verschillende manieren worden versierd: bestrooi met poedersuiker, giet er chocola op en jam.
ingrediënten:- Boter 155 g
- Zout 7 g
- Gedroogde abrikozen 50g
- Whisker 250 ml
- Oranje 1 st.
- Vanilline 3 g
- Eierenkip 3 st.
- Frisdrank 1 theel.
- Bakpoeder 1 theelepel.
- Suiker 200 g
- Meel, tarwe 350 g
- Meel, maïs 10 g
- Stap 1 Om een cake te bakken, hebben we boter, eieren, meel, vanilline, sinaasappelschil, zure melk, gedroogde abrikozen, zout, frisdrank, bakpoeder, kaneel (optioneel) nodig.
- Stap 2 Klop 150 g zachte boter en suiker met een mixer gedurende 2 minuten.
- Stap 3 Voeg de eieren één voor één toe per keer, kloppend na elke toevoeging.
- Stap 4 Voeg vanilline en schil toe met een sinaasappel. Roer.
- Stap 5 Zeef de bloem, voeg zout, bakpoeder en soda toe.
- Stap 6 Giet het bloemmengsel in drie sets, afgewisseld met zure melk, de hele tijd om de massa te mengen. Begin met de toevoeging van bloem.
- Stap 7 Voeg vervolgens de zure melk toe. Voeg opnieuw meel toe. Voeg de zure melk toe. Werk af door bloem toe te voegen.
- Stap 8 Voeg gedroogde abrikozen toe aan gedroogde abrikozen. Meng alles opnieuw.
- Stap 9 Bereid de vorm voor: smeer 5 g botermuur en de bodem van de vorm, bestrooi met maismeel. Leg het deeg in een koekepan. Zet in een hete oven. Bak 40-60 minuten op 180 ° C tot het droog is.
- Stap 10 Verwijder de cake uit de oven. Koel in de vorm.
- Stap 11 Haal de cake uit de vorm. Giet de gesmolten chocolade over.
- Stap 12 Serveren met thee als toetje.