Zonnig drankje Binnenkort winter. Er zijn maar een paar zonnige dagen op dit moment. Plezier voor jezelf en je kinderen met deze zonnige drank. Gedroogde abrikozen zijn de zogenaamde gedroogde vruchten van de abrikoos, verzadigd met zonne-energie. Waarschijnlijk daarom gedroogde abrikozen van een dergelijke zonniggele kleur. Dit gedroogde fruit in de keuken is gewoon onmisbaar! Gedroogde abrikozen worden als apart gerecht gebruikt, als dessert wordt het toegevoegd aan salades en gebak. Heb je rijst met gedroogde abrikozen geprobeerd? En wat een schaduw krijgen vis en vlees in het bedrijf met gedroogde abrikozen! Gedroogde abrikozen en ander gedroogd fruit zijn uitstekende ingrediënten voor een gezond drankje, een Uzvar genaamd. Vandaag bereiden we een gelei van deze zonnige vruchten. Het gekookte fruit geeft vitaminen aan de infusie en decoreert de drank.
ingrediënten:- Gedroogde abrikozen 50g
- Water 400 ml
- Aardappelzetmeel 2 theel.
- Suiker 2 el. l.
- Citroen 1 st.
- Stap 1 Om de gelei te bereiden, hebben we de vruchten nodig van gedroogde abrikozen, suiker, aardappelzetmeel, water, citroen.
- Stap 2 Snijd de gedroogde abrikozen in reepjes. 6 stuks over voor decoratie geheel.
- Stap 3 Giet de gedroogde abrikozen met kokend water. Suiker toevoegen. Breng aan de kook. Bak op laag vuur gedurende 20 minuten.
- Stap 4 Verdun op dit moment in koud gekookt water aardappelzetmeel.
- Stap 5 Schenk met een dun straaltje stijfjes water in de bouillon met gedroogde abrikozen, onder voortdurend roeren. Laat 5 minuten koken. Voor een minuut om in kisel een paar schijfjes citroen naar smaak te gooien.
- Stap 6 Haal van het vuur. Koel het af. Serveer warm. Decoreer met een schijfje citroen en gekookt fruit gedroogde abrikozen in suiker op spiesjes.