- Paprika - 1 theelepeltje
- varkensvlees - 700 gram (mager)
- Peterselie - 6 stuks
- Pompoenen - 500 gram
- Plantaardige olie - 30 milliliter
- Uien - 2 stuks
- Peper en zout - - Naar smaak
- Zure room of mayonaise - 4 Art. lepels
1. Dunne lagen gesneden varkensvlees, als voor karbonades, kun je een beetje afstoten. Je kunt niet winnen als er dunne lagen vet in het vlees zitten. Dunne mokken snijden een pompoen, de geschatte dikte - één centimeter. 2. Maak de uien schoon en snijd ze in ringen. Uien kunnen worden besprenkeld met citroensap. 3. We smeren de ovenschaal met plantaardige olie, het is beter om te smeren met zonnebloemolie. Pompoenmokken worden in vorm gebracht, je kunt ze een beetje snijden. 4. Leg de stukjes vlees op een pompoen, leg de ui met bovenop het vlees, zure room of mayonaise op de uien. 5. Het hele oppervlak wordt gelijkmatig en nauwkeurig gesmeerd met mayonaise, top met zwarte peper, kerrie en paprika. 6. Gedurende vijfenveertig minuten sturen we het om te bakken in een oven, medium vuur. Verspreid vervolgens op borden en decoreer met peterselie.
Porties: 6