Lenten taarten Dit recept voor lenten hamburgers stelt je in staat om je menu te diversifiëren in een post of uit de situatie te komen wanneer de voedselkeuze in huis niet te rijk is en je niet wilt gaan winkelen. Maar een goede huisvrouw zal altijd in staat zijn om een heerlijk en bevredigend gerecht te bereiden, zelfs uit het niets. Oordeel zelf, voor magere kleine cakes heb je een minimum aantal ingrediënten nodig: bloem, water, zout en een beetje plantaardige olie. Ook voor het vullen is niets bijzonders nodig. Bovendien kan het door iedereen worden gedaan, afhankelijk van hun smaak en mogelijkheden. In Bashkiria en Tataria bijvoorbeeld, wordt dergelijk brood gemaakt met een vulling van gekookte gierstpap en wordt het "kyysty" genoemd. Als je besluit lenten cakes te maken met aardappelvulling, haast je dan niet om het deeg te kneden. Zacht en zacht zal het niet uitkomen op het water, maar op gekoelde aardappelbouillon. Gefrituurde cakes zijn beter in een keer doormidden te bakken, anders kunnen ze breken als ze afkoelen. Dit gerecht is zeer eenvoudig uit te voeren en op het eerste gezicht bescheiden, maar ongelooflijk lekker. Vooral als kant-en-klare taarten met een vulling in boter bakken. Maar dit is niet langer om te vasten. In de post kunnen ze meer bereid worden, ja met verschillende vullingen, en opgeslagen in een koelkast, en dan gewoon de juiste hoeveelheid opwarmen in de magnetron.
ingrediënten:- Tarwemeel 2 el.
- Water 0,5 eetl.
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 4 el. l.
- Zout 1 snuifje
- Aardappelen 6 stuks.
- Uien 1 st.
- Peterselie vers 0.5 bos
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 2 el. l.
- Peper zwart gemalen 2 knijpen
- Zout 2 knijpen
- Stap 1 Voor het bereiden van de taarten die we nemen: aardappelen, uien, greens, meel, plantaardige olie en specerijen.
- Stap 2 Schil voor het vullen de aardappelen, was ze en snijd ze groot.
- Stap 3 Giet koud water, voeg een snufje zout toe en kook tot het gaar is - 15-20 minuten na het koken.
- Stap 4 1 pel de ui en hak deze fijn.
- Stap 5 Verwarm 2-3 eetlepels in een koekenpan. Plantaardige olie en bak de ui goudbruin.
- Stap 6 Was de peterselie, laat hem uitlekken en bak hem.
- Stap 7 Bereid hete aardappelen met een oogje, voeg naar smaak gebakken uien, peterselie, zout en zwarte peper toe - meng goed.
- Stap 8 Om het deeg in een diepe kom te bereiden, giet je 2 kopjes bloem en voeg je 0,5 kopjes water, 4 eetlepels bloem toe. plantaardige olie en zout.
- Stap 9 Kneed het deeg. Het deeg moet strak en homogeen worden, gemakkelijk achter de handen achterblijven.
- Stap 10 Bedek het afgewerkte deeg vervolgens met een voedselfilm en laat het 30 minuten op kamertemperatuur komen.
- Stap 11 Bestrooi het oppervlak waarop je het brood, het meel en het deeg in gelijke delen verdeelt - het blijkt ongeveer 8-10 stukjes te zijn.
- Stap 12 Elk stuk rolt in een dunne cake met een diameter van 17-20 cm, of vorm het door de rand van de plaat te snijden. Om te voorkomen dat het deeg opzwelt, maakt u in elke cake voordat u gaat frituren, regelmatig een lekke band met een vork.
- Stap 13 Verwarm 1-2 eetlepels in een braadpan. plantaardige olie en bak de taarten voor het verschijnen van bruine vlekken - 1-2 minuten aan elke kant.
- Stap 14 Kant en klare cakejes moeten worden afgedekt met een plastic zak om ze zacht te maken.
- Stap 15 Leg vervolgens 2 eetlepels op elk brood. aardappelvulling en vouw doormidden.
- Stap 16 Kant en klare taarten moeten in een zak worden bewaard, zodat het deeg niet muf en langer zacht blijft.