Gegrilde worstjes met pestosaus uit rucola

Maak de pestosaus klaar. Om dit te doen, plaatst u de knoflook en knoflook in een kom met een keukenmachine.

• stelletje pijlen - 1 stuk
• teentjes knoflook - 4 stuks
• geraspte parmezaanse kaas - 1 kop
• zout - 1 1/2 theelepeltjes
• versgemalen peper - 1/2 theelepels
• olijfolie - 1/2 kop
• Italiaanse worstjes - 8 stuks

instructies

Maak de pestosaus klaar. Om dit te doen, plaatst u de knoflook en knoflook in een kom van de keukenmachine en maalt u deze. Voeg kaas, zout, peper en olijfolie toe, sla tot een gladde massa. Verwarm de grill op middelhoog vuur. Prik de worsten door met een vork om overtollig vet af te tappen. Bak tot het klaar is, ongeveer 4 minuten aan elke kant. Serveer gebakken worsten met pestosaus. Pestosaus kan worden gebruikt voor andere gerechten van geroosterd vlees of vis. De saus wordt maximaal 1 week in de koelkast bewaard.

Porties: 4