Aubergine fregat
Een zachtaardig en tegelijkertijd een scherp gerecht - een uitstekende keuze voor de zomer!
ingrediënten:
• Aubergine - 3 stuks.
• Tomaten - 4 stuks.
• Knoflook - 2 kruidnagels
• Harde kaas - 100 g
• Azijn (appel) - 1 theelepeltje
Porties - 3
Calorisch gehalte - 230 kcal / portie
Voorbereidingstijd - 1u
Hoe te koken met een recept:
1. Tomaten, aubergines en knoflook spoelen onder stromend water. 2. Tomaten worden gebrand met kokend water, verwijder ze en snijd ze in plakjes met een dikte van 1,5-2 cm. Vouw de gesneden tomaten in een pan en strooi er zout over. 3. Aubergine snijd door, maar snij niet door en snij ze niet tot het einde. In elke aubergine giet je een beetje plantaardige olie en giet je een snufje zout. 4. Verwarm de oven voor op 200 ° C. Leg op de bakplaat aubergines, knoflook, plakjes tomaat, bestrooi groenten met plantaardige olie en zet ze in de oven gedurende 40 minuten, zodat de groenten zacht worden. 6. Bij gekoelde aubergines kiezen we een lepel met een lepel: om de schil niet te beschadigen. In knoflook maken we de kaf schoon. 7. We bereiden de vulling voor: in een kom verspreiden we het vlees van aubergine, knoflook, tomaten. We malen alles met een mes. Voeg de azijn toe. Solim en peper naar smaak. 8. Pers de harde kaas op een middelgrote rasp. 9. Aubergine "capaciteit" is gevuld met vulling, bestrooid met gehakte kaas en in de oven gedaan, zodat de kaas licht smelt. 10. Afgemaakte aubergines "fregatten" worden uit de oven gehaald, besprenkeld met gehakte kruiden en geserveerd op de tafel.
Snack zonder bakken
Een geweldig diner, dat je niet hoeft te koken, braden, bakken!
ingrediënten:
- Lavash - 1 pakket.
- Cannery "Gorbusha" - 1 pot
- Eieren - 2 stuks.
- Zure room - 2-3 el. lepels
- Uien - 1 st.
- Dille - 1 bos
- Peterselie - 1 straal
Porties - 3
Calorische waarde - 190 kcal / portie
Kooktijd - 30 min
Hoe te koken met een recept:
1. We leggen eieren in een pan met kokend water, koken gedurende 10 minuten. Koel, maak de schaal schoon en pureer met een vork. 2. Uien en groenten worden gespoeld met water en geplet. We openen ingeblikt voedsel, draineren de olie, zetten de vis in een kom en kneden het met een vork. 3. Voeg voor gekneusde vis eieren, uien, greens, zure room toe. Alle grondig mengen tot een gladde massa. 4. Leg op de tafel een stuk pitabroodje, leg de vismassa erover neer, verdeel het gelijkmatig en rol het in een rol. 5. Rol gewikkeld in polyethyleenfolie en wordt gedurende 10-12 uur naar de koelkast gestuurd. 6. We snijden de afgewerkte rol in stukjes en serveren deze op tafel.
Koteletten met visvulling
Zeer eenvoudig en heerlijk gerecht!
ingrediënten:
- Aardappelen - 900 g
- Eieren - 1 st.
- Pangasius (filets) - 900 g
- Peterselie - 1 straal
- Meel - 2 eetlepels. lepels
- Zout, peper - naar smaak
Aantal porties - 4
Calorisch gehalte - 230 kcal / portie
Kooktijd - 1,2 uur
Hoe te koken met een recept:
1. Aardappelen worden gespoeld, geschild, in stukjes gesneden en in kokend water gedompeld. Kook de aardappelen tot ze gaar zijn en pureer ze. 2. Pangasiusfilet wordt gespoeld onder stromend water, in plakjes gesneden. Leg de vis in een pan, giet koud water en kook gedurende 5-8 minuten. We koelen en malen het met onze handen. 3. Stukjes gekookte vis gemengd met aardappelpuree. We voegen eieren, geplette groenten en peper toe. Solim om te proeven en grondig te mengen. 4. Van het vis- en aardappeldeeg vormen we kleine schnitzels, we pannen ze in bloem. 5. Giet in de braadpan een beetje plantaardige olie, verwarm opnieuw en bak hierin koteletten van twee kanten tot een gouden kleur. 6. We plaatsen de schnitzels op een bord en serveren ze op een tafel met groenten.
Kip met appels
Vleesverleiding zelfs voor een vegetariër!
ingrediënten:
- Kipfilet - 1 st.
- Appels - 2 stuks.
- Zout - 1/4 theel.
- Peper - 1/4 theelepel.
- Zure room - 2 el. lepels
Aantal porties - 2
Calorische waarde - 190 kcal / portie
Kooktijd - 1,2 uur
Hoe te koken met een recept:
1. Kippenborst grondig gewassen onder stromend water, sla de keukenhamer aan beide kanten af. 2. Borstzout, peper naar smaak, aan beide kanten zure room insmeren en 20 minuten laten marineren. 3. Spoel de appels onder stromend water, schoongemaakt van de schil en zaden. We wrijven over een gemiddelde rasp. 4. Verwarm de oven voor op 220 ° C. We leggen het brood op tafel, van boven spreiden we de geplette appels uit en draaien de rollen uit. Om ervoor te zorgen dat de rol niet breekt, bevestigt u deze met tandenstokers of verbindt u deze met een draad. 5. We gebruiken een plantaardige olie om de folie te smeren en er een rol op te leggen. Roltop met zure room. We sluiten de folie, maar alleen zodat hij niet aan de rol kleeft. 6. Leg de rol op de bakplaat en zet hem 20-30 minuten in de oven. 7. We nemen de afgewerkte rol uit de oven, koelen deze, snijd deze in plakjes en serveer hem op de tafel.