Hoe een koekjescake te koken zonder te bakken

Taart van koekjes zonder bakvorm: een klassiek recept met een foto

Deze bereidingswijze wordt als klassiek beschouwd. De uiteindelijke cake heeft een aangename, delicate textuur, een lichte romige smaak en een subtiel, subtiel aroma. Om zo'n dessert thuis te maken, kost het niet veel tijd, maar er is één verplichte voorwaarde: het dessert moet minstens 8 uur in de koelkast blijven staan. Gedurende deze tijd treedt gelatine in de samenstelling en de crème verkrijgt de vereiste dichtheid en zal zich niet verspreiden.

Noodzakelijke ingrediënten:

• brokkelige koekjes van rechthoekige vorm - 1 kg
• middelgrote kaas - 750 g
• zure room 15% - 500 ml
• kristalsuiker - 300 g
• gelatine 35 g
• water 225 ml

Stapsgewijs recept met foto

1. Voor gelatine crème, verdunnen in koud water en laten zwellen gedurende 2 uur. Giet vervolgens de vloeistof in een kleine emaille steelpan en zet op middelhoog vuur om op te warmen. Roer de massa voortdurend en laat hem niet koken. Verwijder de plaat alleen als de gelatinekristallen volledig oplossen.

2. Kwark verbrijzeld in een aparte kom, combineer met zure room en suiker en klop met een blender tot een gladde consistentie.

3. Voeg in de wrongelmassa de gelatine voorzichtig toe en laat het mengsel wervelen met een mixer met dunne mondstukken.

4. Vorm in een vorm met hoge zijden een laag koekjes zodat de bodem volledig gesloten is, top met room. Herhaal nog twee keer in dezelfde volgorde.

5. Maak de taartlaag af met een koekje. De bovenkant en zijkanten bedekken zorgvuldig de overblijvende wrongelvulling en koelen gedurende ten minste 8 uur. Aan het einde van de tijd, serveer de tafel met zoete drankjes of fruitsalades.

Cake gemaakt van koekjes en gecondenseerde melk "Anthill"

De originaliteit van het recept is dat de cake zonder bakken niet wordt verspreid door traditionele lagen, maar wordt gevormd in de vorm van een hoge erwt, zoals op de foto. Om de ongebruikelijke naam te rechtvaardigen, wordt het dessert bovenop gegoten met een dun straaltje gesmolten chocolade en bestrooid met suikertaart, waardoor het lijkt op het mierenhuis. Het enige dat verweten wordt voor dit heerlijke gerecht is een vrij hoge calorische waarde, maar als je het alleen op speciale feestdagen kookt, kun je op dit moment je ogen sluiten.

Noodzakelijke ingrediënten:

• gestoomde gecondenseerde melk - 2 blikjes
• zandkoekkoekje - 1 kg
• gehakte walnoten - 250 g
• marmelade - 250 g
• chocoladezwart - 1 tegel
• papaver zoetwaren - 1 pakket

Stapsgewijze instructies

1. Cookies verkruimelen handen op stukken van elke vorm.
2. Leg de gecondenseerde melk in een diepe keramische container, giet de gebroken lever, fijngehakte marmelade en gehakte noten. Meng langzaam en voorzichtig met een eetlepel alle ingrediënten zodat ze in een homogene dichte massa veranderen.
3. Doe het halffabrikaat op een schaal met de handen en vorm een ​​kleine erwt met een brede basis en een scherpe punt en leg het 4-5 uur in de koelkast.
4. Smelt voor het serveren een reep chocola in stukjes water in een waterbad en giet het op de cake.
5. Versier bovenaan met maanzaad en serveer gasten met koffie, cacao of hete thee.

Hoe maak je een heerlijke cake met koekjes en zure room

Het duurt een minimum van tijd om dit zoete gerecht te bereiden. Kant en klare cake doet niet alsof je een steil feestdessert bent, maar het ziet er geweldig uit als een aangename aanvulling op het dagelijkse theedrinken in de familie.

Noodzakelijke ingrediënten:

• onstabiele suikerkoekjes - 2 pakken (totaalgewicht ongeveer 600 g)
• zure room 20% - ½ liter
• Melk gepasteuriseerd 2,5% - 250 ml
• suiker - 1 eetl
• chocolademelk - 200 g

Stapsgewijze instructies

1. Zure room met een mixer om met suiker in een zachte, luchtige massa te kloppen.
2. Koekjes gedurende 5-10 seconden ondergedompeld in melk op kamertemperatuur, en ga dan verder met de vorming van de cake.
3. Op een groot serveerschaaltje in een laag een stuk koekjes en een ruime sandwich zure room. Herhaal nog twee keer en bedek met de rest van de cookie.
4. Boka en de bovenkant van de cake smeren de overgebleven zure room in en bestrooien met chocolade, geraspt op de grootste rasp.
5. Stuur het dessert 45-60 minuten naar de koelkast en serveer het vervolgens met warme dranken, sappen of fruitcocktails.

Hoe maak je een cake koken van koekjes en kwark

Dit zoete dessert heeft een zeer aangename romige smaak, aangevuld met lichte zuren van vers fruit en citrusvruchten. Een effectieve finishing touch is een dikke chocoladeglans. Ze benadrukt subtiel de zachtheid van de wrongelcrème en geeft het gerecht een elegante en feestelijke uitstraling.

Noodzakelijke ingrediënten:

• koekjes - 40 stuks
• cottage cheese 6% - ½ kg
• Boter - 60 g + 60 g
• zure room 15% - 6 el
• kristalsuiker - 5 el
• verdampte melk - 3 eetlepels
• vanillesuiker - 1 theelepel
• koffie - 1 eetl
• snoepgoed chocolade glazuur - 1 verpakking
• kers - 10-15 stukken
• oranje - 1 st
• walnoten vermalen - 100 g

Stapsgewijze instructies

1. In een glas zwarte koffie, zet de gecondenseerde melk, roer in een homogene massa en giet in een brede container.
2. Meng voor roomvulling suiker met boter, smelt het in een waterbad en giet er vervolgens vanille en kwark in. Zeer goed kneden met een vork tot een zachte, plastische consistentie, voeg dan de zure room toe en meng goed. De massa moet luchtig zijn en niet te strak.
3. Vorm een ​​cake voor een cake met voedselfolie of bakpapier. Cookies zijn verdeeld in vier gelijke delen.
4. Voor de onderste laag wordt elke lever uit het eerste kwartaal gedoopt in koffie met gecondenseerde melk en op de bodem van de vorm gelegd in nauw contact. Op de top van het plaatsen van 1/3 van de hele massa van de wrongel crème en netjes waterpas met een spatel. Herhaal nogmaals in deze volgorde: koekjes + vullen + koekjes + vullen.
5. De laatste laag om koekjes te leggen en de cake 30-40 minuten op de keukentafel te laten staan. Zet het dan een paar uur in de koelkast voor een volledige impregnering.
6. Onmiddellijk voor het serveren in een kleine geëmailleerde schep, een stuk boter op een waterbad oplossen, het glazuur van de zoetwaar toevoegen en zachtjes roeren aan de kook brengen.
7. Fruit wassen, drogen, in kleine stukjes snijden, toevoegen aan heet glazuur en voorzichtig roeren.
8. Verdeel de massa chocolade-fruit op de bovenkant van de cake, bestrooi met fijngehakte walnoten voor extra schoonheid en serveer onmiddellijk gasten.

Cake met koekjes en bananen

Taart, gekookt op dit eenvoudige recept zonder bakken, wordt verkregen door lucht en smelten. De Smetankovy-crème doordringt op kwalitatieve wijze stukjes koek en maakt ze zacht en zacht. De banaanlaag voegt een sappige fruitnoot toe aan de romige smaak, en de chocoladekruimeling verrijkt het gerecht en geeft het uiterlijk een speciale esthetiek en aantrekkelijkheid.

Noodzakelijke ingrediënten:

• cracker zoet - 400 g
• zure room 20% - 450 ml
• banaan - 3 stuks
• suiker - 150 g
• chocolade - 60 g
• vanilline

Stapsgewijze instructies

1. In een aparte keramische bak, zure room, suiker en vanilline kloppen.
2. Cookies worden willekeurig gebroken door handen op middelgrote stukken, giet ze in zure room en meng voorzichtig.
3. Onderaan een brede vorm, leg de helft van het volume cracker en zure massa en knoeien voorzichtig, proberen geen stukjes koekjes te breken.
4. Snij de bananenpulp met een scherp mes in dunne ringen en smeer het in een tweede laag.
5. Bedek de fruitvulling met de overgebleven, licht verpulveren en zorgvuldig smeren met zoete roomzure room.
6. Verwijder de cake 1,5-2 uur in de koelkast, zodat deze volledig doorweekt is.
7. Haal aan het einde van de tijd het dessert uit de koelkast, bedek de overgebleven zure room met suiker aan alle kanten, vul het met chocolade, rasp het op een kleine rasp en serveer het op tafel.

Hoe maak je een cake van cookies maken zonder te bakken: video-recept

Zelfs de eenvoudigste koek zonder bakken kan spectaculair en ongebruikelijk worden gemaakt. Om dit te doen, is het genoeg om het een originele driehoekige vorm te geven en, zoals het gezegde luidt, het is een hoedengeval. In deze clip wordt het in detail en in detail beschreven hoe te handelen, zodat een zoet dessert met een vulling van malse kwark en gebeitst perziken niet alleen erg lekker bleek, maar ook ongelooflijk mooi van buitenaf. Op deze manier bereid, is het gerecht geschikt voor een familiediner op de vrije dag en maakt het indruk op gasten die in het weekend een kop koffie tegenkwamen.