Kwark braadpan

Scheid de eiwitten van de dooiers. Klop dooiers en een halve suiker tot een uniform.

• kwark - 500 gram
• eieren - 2 stuks
• manga - 100 gram
• suiker - 100 gram
• Boter - 50 gram

instructies

Scheid de eiwitten van de dooiers. Klop dooiers met een halve suiker tot een uniforme consistentie wordt gevormd. Voeg kwark toe aan de opgeklopte dooiers. Ik heb zachte wrongel toegevoegd (je weet wel, het wordt verkocht in een emmer, romige consistentie), maar je kunt gewone kwark toevoegen - het zal bijna precies hetzelfde zijn. Nogmaals klop. Voeg de boter toe, zwaai opnieuw. Voeg de mango toe, klop met een mixer en laat een half uur op kamertemperatuur staan ​​om de massa te laten zwellen. Klop de blanken met de resterende helft van de suiker in een aparte kom. Klop de losgeslagen eiwitten in het deeg, roer voorzichtig met een lepel. We verplaatsen het resulterende deeg in een ovenschaal, ingevet met boter. We leggen de oven voorverwarmd op 180 graden en bakken 30-35 minuten, waarna we de braadpan eruit halen, bedekken met een handdoek en nog eens 20-30 minuten laten afkoelen. Na deze tijd kan de gekoelde braadpan op tafel worden geserveerd. Eet smakelijk!

Porties: 4