Koken met dikke gelei van aardbeien voor de winter - stap voor stap recepten met foto's en video's

De bereiding van jam, jam en jam voor de winter laat zelfs de meest strenge kou uw gezin verrassen met ongewone snoepjes. Veel huisvrouwen gebruiken graag verse aardbeien als hoofdbestanddeel. Het heeft geen lange voorbereiding nodig, het maakt het mogelijk om snel een grote hoeveelheid water te bereiden. Geweldig voor het maken van herfstgelei van aardbeien. Het kan gemakkelijk thuis worden gedaan. Onder de overwogen foto- en video-recepten worden stapsgewijze instructies overwogen die zullen bijdragen aan het gemakkelijk maken van gelei en gelatine, en zonder gelatine.

Zo kook je gelei voor de winter van aardbeien - heerlijke recepten met stapsgewijze foto's en video's

Bij het bereiden van gelei voor de winter, is het niet nodig om gelatine te gebruiken. Het kan worden vervangen door andere geleermiddelen. U kunt bijvoorbeeld pectine of agar-agar in de voorbereide zoetheid brengen. Ze zullen het werkstuk verdikken en de verhoogde dichtheid bereiken. Je kunt gelei maken met de toevoeging van fruit: dit soort voorbereiding is zeker voor zowel volwassenen als kinderen. Laat je zien hoe je snel en eenvoudig een aardbeienjelly-recept kunt maken met de onderstaande foto.

Ingrediënten voor het maken van gelei van aardbeien op recept voor de winter

Aardbei - 500 g;
suiker - 100 g;
agar-agar - 6 g.

Stapsgewijs foto-recept voor het maken van gelei van aardbeien voor de winter

Spoel en schil de aardbeien van de staarten. Vermaal het met een blender.
Zet de aardbeien in dikwandige gerechten, bedek met suiker. Roer het mengsel totdat een grote hoeveelheid sap is geïsoleerd.
Voeg agar-agar toe aan het mengsel. Meng goed.
Breng de dikke gelei over naar de pot. U moet dit doen terwijl het mengsel nog heet is: agar-agar bevriest zeer snel.

Videorecept voor het maken van gelei van aardbeien voor de winter

Het zal helpen bij de bereiding van niet-standaard gelei met de toevoeging van zhelfix en de volgende videohulp. Ze zal je vertellen hoe gelei te maken van aardbeien uit het sap van bessen en zonder de pulp.

Heerlijke gelei met gelatine van verse aardbeien - stap voor stap fotorecept

Zeer ongebruikelijk en interessant kan worden beschouwd als een combinatie van aardbeien met citrus. Door toevoeging van citroen of limoen kunt u de bouillon zo lang mogelijk bewaren. Als verdikkingsmiddel wordt het aanbevolen om gelatine te gebruiken. Het is gemakkelijker om mee te werken en het hoeft niet te worden gefilterd na toevoeging aan het sap: er zal geen sediment uit komen. Desgewenst kunnen andere componenten van aardbei met gelatine aan de gelei worden toegevoegd. Bijvoorbeeld vanille, muntblaadjes.

Lijst van ingrediënten volgens het recept voor lekkere gelei van verse aardbeien op gelatine

verse aardbeien - 0,5 kg;
limoen - 4 stuks;
suiker - 300 - 400 g;
gelatine - 7 g.

Stapsgewijze foto van een recept voor heerlijke gelei van verse aardbeien met gelatine

Spoel en schil de aardbeien van de staarten. Snijd in kleine stukjes. Om meer sap voor de gelei toe te wijzen, wordt het aanbevolen om de bessen lichtjes met een vork te onderdrukken.
Zeef het sap door de kaasdoek en pers de pulp van de aardbei goed.
Bereid met behulp van een sapcentrifuge citroensap.
Kook het sap, voeg er suiker aan toe. Verdun gelatine in koud water, meng met aardbei en limoensap. Verspreid over de oevers. Koel en bewaar in de koelkast.

Heerlijke gelei zonder aardbeiengelatine voor de winter - fotorecept met stapsgewijze instructie

Heel ongebruikelijk is aardbeiengelei die wordt gebruikt als verdikkingsmiddel pectine. Hij zal de zoetheid van de gebruikelijke elasticiteit niet geven, maar zal deze zo dik mogelijk maken. En de aanwezigheid van pulp in het werkstuk zal het heel smakelijk maken: in het licht zullen zichtbare delen van de bessen zijn. Lees meer over het maken van de originele gelei van aardbeien voor het onderstaande winterrecept.

Ingrediënten met een recept voor heerlijke aardbeiengelei voor de winter zonder gelatine

Aardbei 1,5 eetl. gerafeld;
suiker - 2 items;
citroen - half;
pectine - 14 g.

Fotorecept van originele gelei van verse aardbeien zonder gelatine

Bereid onmiddellijk alle banken voor.
Voer sterilisatie van de blikken uit: de voorvorm met pectine zal snel stollen.
Spoel de aardbeien schoon, snijd ze in stukjes en rasp ze goed door een zeef. Meng dan het sap van citroen (je kunt pre-extruderen met een sapcentrifuge), pectine. Voeg de geraspte aardbeien toe, een kleine kreeft van boter en breng het mengsel aan de kook.
Terwijl het mengsel wordt verwarmd, moet je het grondig mengen, behalve bij het branden.
Voeg aan de aardbei al de bereide suiker toe.
Wacht tot de suiker volledig is opgelost en ga direct door met het gieten van de voorbereide gelei over de potten.
Banks rollen, bewaar op een koele plaats.

Ongebruikelijke aardbeigelei van verse bessen voor de winter - recept met een foto stap voor stap

De bereiding van een geurige en heerlijke gelei maakt het gebruik niet alleen van suiker, maar ook van honing mogelijk. Hij voegt een ongewone smaak toe aan de bereiding en zal een nuttige assistent zijn in de behandeling van verkoudheid en het handhaven van de immuniteit in de winter. Het voorbereiden van deze gelei van verse aardbeien moet worden gebruikt voor toekomstig gebruik.

Ingrediënten voor een recept voor de winter van ongewone gelei van rijpe aardbeien

Aardbei - 1,5 kg;
suiker - 0,4-0,6 kg (afhankelijk van de zoetheid van de aardbei);
honing - 400 g;
gelatine - 10 g.

Recept met foto stap voor stap - ongebruikelijke aardbeigelei voor de winter

Bereid aardbeien voor: spoel het grondig, verwijder de staarten. Snijd de helft in stukjes, maak het sap van de overgebleven helft (geen verdere pulp zal worden gebruikt). Week gelatine in water. Doe aardbeien en sap op het vuur, breng aan de kook, voeg gelatine en suiker toe. Voeg na het oplossen van de ingrediënten honing toe (in het reeds afkoelende mengsel).
Verspreiden van gelei op potten en rol ze. Gesloten blikjes kunnen binnen 10 minuten worden gesteriliseerd.

Hoe maak je gelei thuis van aardbei - stap voor stap video-recept

Met plezier kun je gelei niet alleen van aardbeien, maar ook van andere bessen bereiden. En als u verschillende soorten bessen gebruikt, kunt u de meest heerlijke en ongewone staaf krijgen. Voor decoratie in de nog steeds niet geharde gelei wordt het aanbevolen om stukjes fruit of muntblaadjes toe te voegen. Dus, om ongewone gelei van aardbeien thuis te bereiden, zal er geen erts ontstaan.

Videorecept voor aardbeigelei thuis voor de winter

In de volgende video ziet u een voorbeeld van de voorbereiding van de oorspronkelijke gelei. De tip vertelt in detail hoe je gelei kunt maken van aardbeien zonder speciale problemen. Met deze recepten voor video en foto's kun je verbazingwekkende gelei van aardbeien maken, die zowel volwassenen als kinderen aanspreekt. Het kan in grote hoeveelheden worden verkregen voor de winter. Je kunt zoetheid bereiden met zowel gelatine als gelatine. U kunt het bijvoorbeeld vervangen door agar-agar of pectine. Thuis is het niet moeilijk om ze te gebruiken, je hoeft alleen maar deze stap-voor-stap instructies te volgen. Bovendien kunnen verse munt, limoen en citroen worden gebruikt.