- Lamsribben - 1 Kilogram
- Ingeblikte tomaten - 6 stukken
- Bulgaarse peper - 2 stuks
- Aardappelen - 3 stuks
- Lamsvet - 1 Om te proeven
- Suiker en zout - 1 Om te proeven
- Peperbrand - 1 Om te proeven
- Droge rode wijn - 200 milliliter
- Gember, cm - 5 stukken
- Groen - 1 Om te proeven
1. Doe het vet in de voorverwarmde olijfolie en verdrink het. Chips kunnen worden weggegooid (ze zijn niet lekker). We stoppen het vlees in de pan en bakken het op het hoogste vuur, roeren. Dan zullen we het vlees verwijderen, het iets langer laten staan. 2. We snijden tomaten in grote stukken en leggen ze in een koekenpan, bak ze. Als de tomaten bewaard zijn, laat ze dan gewoon koken. Voeg de gehakte pepers toe. 3. We brengen het vlees terug naar de koekenpan, schenken de wijn. Voeg suiker, peper en zout toe. Voeg de brandende peper toe. We geven een kookpunt. We voegen hier groen toe. Ongeveer een minuut of 35 stoofpot op een vuurtje. 4. Maak de aardappelen schoon en pers ze op een kleine rasp. Laten we gember toevoegen. Giet de wijn (50 ml). 5. Het vlees is bijna klaar. Aardappelen worden aan het vlees toegevoegd, alles is gemengd. We koken nog een kwartier. 6. Het gerecht is klaar. We gaan over naar borden en kunnen op tafel worden geserveerd.
Porties: 6