- Meel - 200 gram
- Boter - 100 gram
- Ei - 5 stukken
- Sol - 1 Pinch
- Ijzig water - 1-2 Art. lepels
- Mango - 1/2 stukjes
- Suiker - 150 gram
- Honing - 4 theelepels
- Vetachtige crème - 125 milliliter
Klop met een blender tot een glad beslag, bloem, boter, zout en een ei. Het deeg wordt in een ovenschaal gedaan, doorboord met een vork en 1 uur in de vriezer gelegd. Mango wordt gepureerd in puree met suiker. Voeg toe aan de mango honing en de resterende eieren. Klop tot een gladde massa. We nemen de cake uit de vriezer en bakken deze (zonder de vulling) gedurende 10 minuten op 170 graden. Daarna nemen we de cake en water het met een mengsel van fruitmengsel, dat vooraf is toegevoegd met vette room. Bak nog eens 30 minuten op 170 graden. De afgewerkte taart wordt gekoeld en op tafel geserveerd. Veel plezier!
Porties: 6-7