- Amandelkruimel - 100 gram
- Suiker - 70 gram
- Ei - 1 stuk
- Mango - 0,5 stukken
- Raspberry - 50 gram
1. Bereid alle producten voor. Meng in een kom de suiker en amandelkruimel. 2. Neem een andere kom en breek de eieren erin. Klop de eieren met een garde. Giet het losgeklopte ei in een mengsel van suiker en amandelen. 3. Meng alles goed met een lepel. De plakkerige resulterende massa lijkt sterk op de mastiek voor het maken van cakes. 4. Voor een vulling zijn we goed framboos en mango. Snijd de mango's in plakjes. Vorm een cake van een eetlepel deeg. Framboos gewikkeld in het midden van de taart. Doe hetzelfde met de mango. 5. Van het deeg, waarbinnen fruit of bessen, vormen we ballen. Bakpapier perkament op de bakplaat. Op de bakplaat leggen we de gevormde ballen. 6. Gedurende ongeveer vijftien tot twintig minuten sturen we een bakplaat met ballen naar de oven, de temperatuur is honderdtachtig graden. Wanneer de cookie bloost, verwijderen we deze. Eet smakelijk.
Porties: 4