- Perziken - 6 stuks
- Blackberry - 1 stuk
- Zandsuiker - 2/3 Glas (1/3 - in de vulling, 1/3 - in de sprinkler)
- Maïszetmeel - 3 theelepels
- Boter - 10 Art. lepels (2 - in de vulling, 8 - in de sproeier)
- Meel - 3/4 glas
- Bruine suiker - 1/4 kopjes
- Koekjes verpletterd - 1 glas
- Cinnamon - 1 theelepeltje
Perzikt de mijne, verwijder de steen, snij in blokjes ongeveer 1 cm. Was de bramen en meng ze met plakjes perzik. We vallen bessen in slaap met zetmeel en suiker (1/3 glas). We mengen goed en zetten opzij. In de keukenmachine mengen we tot gladheid het meel, bruine suiker, suiker, koekjes en kaneel. Voeg de blokjes boter toe aan de blokjes. Wederom roer tot een consistentie die te vergelijken is met nat zand. De resulterende massa, zoals zand, moet goed aan elkaar worden gevormd, maar er mogen geen grote stukken inzitten. Schud de bessen voorzichtig in kleine potten of geschikte bakvormen. In elke pot doen we een stuk boter. Van boven behandelen we de fruitvulling die door ons is bereid. Bak ongeveer 25 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. Dessert van perziken en bramen is klaar. Serveer warm. Veel plezier! :)
Porties: 6-7