Kip voor de vakantie Een geweldige manier om een kip te bakken voor een feestelijke tafel, zeer eenvoudig en zuinig, en het effect is gewoon prachtig! Het minimum aan producten, alleen een karkas van kip, citroen en groot zeezout, maar uiteindelijk krijgen we perfect voorbereid, matig zout, sappig vlees en een korstige korst! Voor liefhebbers van specerijen zou ik dezelfde kip aanraden om je favoriete aromatische kruiden te wrijven, maar het zal ook waardig en erg lekker blijken te zijn! Serveer het op de tafel direct van het vuur, met warmte, en op het bijgerecht adviseer ik klassieke aardappelpuree!
ingrediënten:- Kip 1,8 kg
- Zeezout 400 g
- Citroen 1 st.
- Stap 1 Om dit feestelijke gerecht te bereiden, hebben we een minimum aan producten nodig: kippenkarkas, citroen, groot zeezout (u kunt het gebruikelijke vervangen).
- Stap 2 Mijn hut (en ook binnen), droog met een papieren handdoek, snij overtollig vet af en doe er een hele, gewassen citroen in.
- Stap 3 Leg een vel bakpapier op een bakplaat of ovenschaal en het zout wordt er gelijkmatig op gestort.
- Stap 4 Leg op het zout de kip, bind de poten, en verberg de vleugels in plakjes op de huid.
- Stap 5 Bak ongeveer 50 minuten in een voorverwarmde oven van 190 C (ik bakte in de "grote grill" -modus). We serveren de kip op de tafel met warmte, met warmte, we gooien de citroen weg, het is ideaal om aardappelpuree te serveren voor garnering!