Het koken van bloemkool We hebben nog steeds veel mensen die nog nooit een andere kool hebben geprobeerd, behalve witkopig. Onbekend aan het oor, de namen "koolrabi", "broccoli", "Brussel" velen om wat voor reden dan ook, vooral de mensen van de oudere generatie, die gewend zijn om op de oude manier te eten - door wat ze zelf zijn gegroeid of die altijd zonder problemen in de groentewinkel gekocht kunnen worden. Verrassend, maar het feit: sommigen hoorden de uitdrukking "bloemkool", stel je een rode kool voor, en het verschijnen van echte bloemkool veroorzaakt ze wantrouwen, ongeloof dat "het" in het algemeen kan worden gegeten. Als er onder je familie en vrienden zulke 'nechohuchi' zijn, probeer dan hun stereotypen te doorbreken door ze te behandelen met bloemkool in beslag. Als je het eenmaal hebt geproefd, kun je dit gerecht de volgende keer niet weigeren - het is erg smakelijk, zacht, ongewoon. Onder een mooie krokante korst verbergt het delicate vlees, om iets te proeven dat lijkt op champignons. Bloemkool in beslag - dit is een geweldig gerecht en voor babyvoeding. Zacht, voedzaam, gezond en erg lekker, vooral als je het serveert, verse kool giet met verse zure room of besprenkeld met geraspte kaas.
ingrediënten:- Gekleurde kool 0,5 stuks.
- Eierenkip 2 st.
- Tarwemeel 1 eetl. l.
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 3 el. l.
- Zout 3 knijpen
- Stap 1 Om het gerecht klaar te maken, heb je een kleine vork nodig van bloemkool, eieren, plantaardig weinig, een beetje meel en zout.
- Stap 2 Aparte kool in kleine bloeiwijzen.
- Stap 3 Leg de kool in kokend, goed gezouten water en kook 7 minuten.
- Stap 4 Tap vervolgens het water af en spoel de kool af met koud water om het koken te stoppen.
- Stap 5 Bereid de eieren voor door eieren, bloem en een snufje zout te combineren.
- Stap 6 Verwarm de plantaardige olie in een koekenpan. Leg de kool, dompel elke bloeiwijze onder in het beslag.
- Stap 7 Bak van twee kanten tot een rossige korst.
- Stap 8 Kook de kool om warm of koud te serveren.