- Broodkvas - 1 liter
- Radijs - 6-7 stukken
- Komkommer - 2 stuks
- Aardappelen - 2 stuks
- Mayonaise - - Naar smaak
- Zout - Naar smaak
- Groene uien (bundel) - 1 stuk
- Dille - - Naar smaak
- Peterselie - - Naar smaak
Ik adviseer je om vooraf zelfgemaakte kvass in te slaan. Met hem is okroshka veel lekkerder, geloof me! Het stapsgewijze recept voor het bereiden van een klassieke okrosjka met radijs is als volgt: 1. Kook aardappelen in een pan met gezout water op de manier die u verkiest. Het is mogelijk in een uniform of zonder. Het lijkt me dat het uniform altijd beter smaakt. Rechter en snijd in blokjes. Maar u kunt - u kunt in één keer gesneden blokjes koken, tijd besparen. 2. Komkommers in stromend water afspoelen, schillen en in repen of blokjes snijden. Als de komkommers klein zijn, kunnen ze niet worden schoongemaakt. 3. Radijs wassen, schillen en raspen of in repen snijden. 4. Hak de uien, dille en peterselie fijn. 5. Giet de gemalen ingrediënten in de pan, voeg zout toe en giet. Meng alles. 6. Giet onze ingrediënten met gekoeld kwas en zet het een paar uur op de koelkast. Dat is alles :) Nu weet je hoe je okroshka moet bereiden met radijsjes. Giet de soep in borden, voeg mayonaise toe aan elke portie en besprenkel met kruiden. Je kunt dienen! Eet smakelijk! ;)
Porties: 3-4