De eerste variant van het gerecht: pompoen met vlees en aardappel garnituur
Dit recept is een uitstekende oplossing voor degenen die graag gezond willen eten, maar tegelijkertijd willen proeven. Het gerecht is niet alleen heerlijk, maar ook uitwendig, zodat het veilig als feestelijk kan worden geserveerd.
Benodigde producten voor het koken van pompoen met vlees:
- Vleespulp - 0,5 kg
- Pompoen - 400 g
- Aardappelen - 0,5 kg
- Zure room (vetgehalte niet minder dan 15%) - 100 g
- Plantaardige olie
- Zout, peper
Technologie van de juiste voorbereiding
Eerst moet je het gebruikte vlees begrijpen. Hiervoor kan vrijwel elke vleespulp (bijvoorbeeld varkensvlees, rundvlees, kip) benaderd worden. Het wordt aanbevolen geen stijf vlees te gebruiken met grote en harde vezels. Vlees moet in kleine stukjes worden gesneden en op een hete koekenpan met boter worden gelegd. Om te braden is het noodzakelijk totdat het vlees bruinachtig wordt. Aan het einde van het bruin worden, zout en peper naar smaak.
Laten we nu voor de groenten zorgen. Pompoen en aardappelen moeten worden schoongemaakt en in kleine blokjes worden gesneden. Nu moeten ze gefrituurd worden. Volgens de technologie van dit recept moeten de groenten in een aparte koekenpan worden gebakken. Zodra de aardappel- en pompoenblokjes zijn bedekt met een korst, moeten ze worden gezouten en in een hittebestendige schaal in het vlees worden gegoten. Al deze ingrediënten zijn gelijkmatig bedekt met een laag zure room, wikkel de schaal in folie en leg hem 180 graden in de oven. Pompoen met vlees en aardappelen in de oven is ongeveer 20 minuten.
Heerlijk pompoenrecept met vlees onder kaaskorst
Dit gerecht doet enigszins denken aan julienne, maar het is meer dan de beroemde Franse snack in termen van calorische inhoud, gebruik en verzadiging.
Ingrediëntenlijst:
- Kipfilet - 500 g
- Pompoen - 400 g
- Verwerkte kaas - 1 st.
- Kaas van harde variëteiten - 150 g
- Zure room - 100 g
- Peper, zout
- boter
voorbereiding
Pompoen en kipfilet in kleine blokjes gesneden, na het mengen met zure room zout en peper naar smaak. Bereide ingrediënten worden op een hoge temperatuurschotel opgemaakt, gesmeerd met boter. Over de pompoen en het vlees wrijf de roomkaas en spreid het gelijkmatig uit. Uiteindelijk moet je de harde kaas raspen en ook het eten bedekken. De schaal is omwikkeld met bakfolie en wordt op 230 graden in de oven geplaatst. De kooktijd is veertig minuten. Om de korst knapperiger te maken, ontvouwt u de folie 10 minuten voordat u klaar bent.
Een kant en klaar gerecht kan zowel met garnering als zonder worden geserveerd. Van sauzen zijn tomaat, zure room, wijnsteen en zoetzure goed gecombineerd.
De pompoenrecepten met door ons aangeboden vlees zijn een echte ontdekking voor diegenen die de figuur volgen, proberen met winst te eten en willen voor een langere tijd verzadiging voelen. Bovendien is het eenvoudig en eenvoudig voorbereid!