Zelfgebakken gebraden

Roast in huis Hoeveel huisvrouwen, hoeveel familietradities, hoeveel gezellige keukens in ons land en veel andere landen, evenals recepten voor het koken van zelfgemaakte friet met vlees en groenten. Iemand bereidt het altijd voor op varkensvlees, en iemand geeft de voorkeur aan rundvlees of konijnenvlees, anderen maken gebraden in aarden potten, anderen - in een grote gietijzeren vuurpot. En de benadering van de set groenten en hun verhoudingen voor elke gastvrouw. We zullen toch niemand verrassen met dit recept voor huisgemaakte friet, maar we willen ons recept nog wel delen voor de bereiding ervan. Dit gerecht laat niemand onverschillig, en vooral mannen zijn favoriet bij hem, voor wie het belangrijkste na een zware werkdag is dat het lekker is en ... veel vlees. Dus wees niet verbaasd als uw gezinshoofd supplementen zal vragen, zelfs na het tweede deel van zelfgemaakte gebraden bereid door uw liefhebbende handen. Als je het eerder anders hebt gekookt, probeer dan ons recept. Misschien krijgt u een heel ander gerecht dat uw familieleden zal plezieren en u in staat zal stellen om het dieet van het gezin te diversifiëren.

Roast in huis Hoeveel huisvrouwen, hoeveel familietradities, hoeveel gezellige keukens in ons land en veel andere landen, evenals recepten voor het koken van zelfgemaakte friet met vlees en groenten. Iemand bereidt het altijd voor op varkensvlees, en iemand geeft de voorkeur aan rundvlees of konijnenvlees, anderen maken gebraden in aarden potten, anderen - in een grote gietijzeren vuurpot. En de benadering van de set groenten en hun verhoudingen voor elke gastvrouw. We zullen toch niemand verrassen met dit recept voor huisgemaakte friet, maar we willen ons recept nog wel delen voor de bereiding ervan. Dit gerecht laat niemand onverschillig, en vooral mannen zijn favoriet bij hem, voor wie het belangrijkste na een zware werkdag is dat het lekker is en ... veel vlees. Dus wees niet verbaasd als uw gezinshoofd supplementen zal vragen, zelfs na het tweede deel van zelfgemaakte gebraden bereid door uw liefhebbende handen. Als je het eerder anders hebt gekookt, probeer dan ons recept. Misschien krijgt u een heel ander gerecht dat uw familieleden zal plezieren en u in staat zal stellen om het dieet van het gezin te diversifiëren.

ingrediënten:

• Rundvlees van 1200 g
• Uien 1 st.
• Prei 2 stuks.
• Wortel 2 stuks.
• Selderijstammen 3 st.
• Aardappelen 6 stuks.
• Tijm (tijm), vers 10 g
• Pepper geurend 8 stuks.
• Peper zwart gemalen 1 snuifje
• Laurierblad 1 st.
• Zout 2 knijpen

instructies

• Stap 1 Om het vlees te bereiden, nemen we 1,2 - 1,4 kg runderpulp, uien, prei, 2 middelgrote wortels, 5-6 aardappelen, een klein bosje tijm en kruiden.
• Stap 2 Was het vlees goed en snij in middelgrote stukken over de vezels.
• Stap 3 Leg het vlees in een diepe pan met een dikke bodem of een schelp en giet 1-1,5 liter koud water.
• Stap 4 Breng aan de kook, verwijder het schuim, verminder het vuur en voeg de uien gesneden in halve ringen, een bos tijm, paprika en laurier toe. Kook alles op laag vuur gedurende 1 uur onder het deksel.
• Stap 5 Wortelen, stengels bleekselderij en prei in dikke plakken gesneden.
• Stap 6 Schil de aardappelen, was en snij in blokjes.
• Stap 7 Voeg de gekookte groenten in de pan toe aan het vlees.
• Stap 8 Voeg een snufje zout en peper toe en kook alles nog 40 minuten op laag vuur (als er heel weinig aan de groente wordt toegevoegd, voeg je 1-1,5 kopjes koud gekookt water toe).
• Stap 9 Haal vervolgens het laurierblad uit de pan en voeg zout en zwarte gemalen peper naar smaak toe.