Salade met groene erwten

Uien worden schoongemaakt en fijngehakt, besprenkeld met citroensap en 15-20 minuten laten staan. Appels chi Ingrediënten:

• Groene erwten - 400 gram
• Apple - 2 stuks
• Citroen - 1 stuk
• Kip gekookt - 250 gram
• Zure room - 100 gram
• Olijfolie - 1 st. een lepel
• Zout - 1/2 Art. lepels
• Specerijen - - Naar smaak

instructies

Uien worden schoongemaakt en fijngehakt, besprenkeld met citroensap en 15-20 minuten laten staan. Schil de appels van de schil en zaden, snijd ze in kleine blokjes. Gekookte kipfilet wordt net zo fijn gesneden, gemengd met appels. We voegen ingeblikte erwten (zonder vloeistof) toe aan de salade. Voeg de uien samen met de citroenmarinade toe. We vullen met zure room, olijfolie, zout en specerijen. Meng goed - en sla is klaar!

Porties: 6