- een vel verse munt - 11 stuks
- suiker - 1 st. een lepel
- rum - 35-40 gram
- Pompoenpuree - 1 st. lepel (vooraf koken)
- limoen - 0,5 stuks
- Cream-soda - 60 gram
- ijs - 1 glas
1. Pompoenpuree moet van tevoren worden bereid. Snij de pompoen hiervoor in tweeën, verwijder de zaadjes en stamp deze fijn en bak in de oven. Je kunt de pompoen ook van de schil schoonmaken, in blokjes snijden en in een kleine hoeveelheid water koken, en dan verpulveren tot een puree. 2. Kalksap moet direct worden geperst voordat de cocktail wordt gemengd. 3. Mint laat puree met suiker, maar probeer ze niet te scheuren. 4. Voeg alle ingrediënten behalve de room-soda toe aan een shaker met ijs, schud verschillende malen krachtig, giet het in een glas met ijs, vul het op met crèmekleurige soda, decoreer het met een blaadje munt en een rietje en serveer.
Porties: 1