Sappen in zuivere vorm kunnen alleen worden beschouwd als vloeistoffen in de weefsels van fruit en groenten. Natuurlijk kunnen ze thuis worden verkregen door vers fruit en groenten samen te persen met een sapcentrifuge of met de handen. Het zijn vers geperste sappen die alle vitamines en sporenelementen behouden. Maar velen vinden het niet nodig om zichzelf lastig te vallen - in feite in winkels vol met verschillende sappen en nectar. Maar is het mogelijk om ze sappen te noemen? Over dit, evenals wat voor soort natuurlijke sappen het meest bruikbaar zijn, en zal hieronder worden besproken.
Meestal worden ze aanbevolen voor gebruik tijdens de periode van vitaminetekort, vooral voor verzwakte mensen, zwangere vrouwen en kinderen. In feite moet je de hele tijd natuurlijke sappen drinken, ongeacht het seizoen. En samen met dit, wordt de regelmatige opname van vers fruit en groenten geadviseerd. Dit is een vereiste waarin het lichaam alle noodzakelijke elementen krijgt, vooral in de zomer, dankzij snelle assimilatie door het lichaam. In de oudheid was het bekend dat fruit- en groentesappen zeer gezond zijn en dat ze een onmisbare bron van vitamines en andere belangrijke stoffen voor het menselijk lichaam zijn.
Soorten vruchtensappen
Sap is in de regel een bron van glucose, fructose en minerale stoffen. In natuurlijke sappen is ook een hoog gehalte aan pectine, dat cholesterol verlaagt en de activiteit van het maag-darmkanaal normaliseert. Sappen kunnen fruit en groente zijn, geconcentreerd en in de vorm van nectars (sappen verdund met water). Hier zijn de meest populaire soorten natuurlijke sappen en waarom ze nuttig zijn:
Sinaasappelsap
Het is rijk aan vitamine C, verschillende mineralen en antioxidanten. Studies tonen aan dat zijn dagelijkse inname de incidentie van kanker van de maag, mond en keel met 50% vermindert. Dermatologen adviseren zelfs om het op het oppervlak van de huid te wrijven om gezond te blijven, en om de schadelijke effecten op de huid van de zonnestralen te verminderen. Het effect van actieve ingrediënten in sinaasappelsap helpt ook om het proces van huidveroudering het hoofd te bieden.
Druivensap
Helpt het beschadigde zenuwstelsel te herstellen en is nuttig bij spierzwakte. Het reinigt de nieren en de lever van giftige stoffen en filtert bloed, en vermindert ook significant het gehalte aan slechte cholesterol in het bloed.
Wortelsap
Het verbetert het gezichtsvermogen, versterkt het lichaam en herstelt de kracht na een kwaal, is nuttig bij het verhogen van mentale en fysieke belasting. Ook helpt wortelsap bij de behandeling van maagzweren, kanker van de maag en longen, tuberculose en bloedarmoede. Verbetert de eetlust, versterkt tanden, verhoogt de weerstand tegen infecties.
Kersensap
Kersensap helpt bij constipatie, verbetert de stofwisseling, versterkt het lichaam. Het helpt de eetlust te verbeteren, waarmee rekening moet worden gehouden door diegenen die een streng dieet volgen. Maar als je een glas kersensap per dag drinkt, kun je de bloedopbouw aanzienlijk verbeteren.
Perensap
Perensap heeft antimicrobiële activiteit en is nuttig voor mensen met nierstenen. Het is wetenschappelijk bewezen dat het het perensap is dat het oplossen van stenen vergemakkelijkt en de gemakkelijke verwijdering uit het lichaam vergemakkelijkt.
Granaatappelsap
Granaatappel is rijk aan ascorbinezuur. Het sap wordt aanbevolen voor uitputting, bloedarmoede, atherosclerose, luchtweginfecties, bronchiale astma, angina pectoris. Het is uitermate geschikt voor mensen die worden blootgesteld aan radioactieve straling (of chemotherapie). Het helpt ook bij diabetes en gastro-intestinale stoornissen.
Tomatensap
Dit sap is vooral nuttig voor mensen die lijden aan stofwisselingsstoornissen en hart- en vaatziekten. Bevat veel kalium dat nodig is om de hartspier te onderhouden.
Watermeloen sap
Het is een geschikt hulpmiddel bij de behandeling van oedeem geassocieerd met cardiovasculaire en nierproblemen. Natuurlijk watermeloen sap versterkt ook het immuunsysteem.
Zwartebessensap
Het wordt aanbevolen voor vitamine C-tekort, bloedarmoede, gastritis met een lage zuurgraad, acute bronchitis, influenza en angina pectoris. Natuurlijke sappen van zwarte bessen helpen bij het vernietigen van virussen, verhogen de immuniteit, hebben een versterkend effect en zijn rijk aan vitamine C.
Ananassap
Het bevat een unieke "bromelaïne" -stof die helpt bij het verbranden van vet. Deze micronutriënt heeft ook een verjongende werking. Experts raden aan om natuurlijk ananassap te gebruiken voor nier- en angina pectoris.
Grapefruit juice
Helpt bij de strijd tegen obesitas, verbetert de spijsvertering, activeert het werk van de lever en voorkomt de vorming van vet. Bij regelmatig gebruik kan het cholesterolgehalte in het bloed dalen tot 18%.
Bietensap
Bietensap wordt beschouwd als een sap voor vrouwen. Het is in staat om de hormonale achtergrond te verbeteren en de cyclus aan te passen. Het is ook nuttig voor constipatie, bloedarmoede, hartkwaal en het maagdarmkanaal, en is ook in staat om de bloeddruk te verlagen. Het gebruik moet beginnen met een kleine hoeveelheid (1 eetlepel) of samen met andere natuurlijke sappen. Bijvoorbeeld, met wortelsap, geleidelijk verminderen van de hoeveelheid van de laatste.
Kool sap
Aanbevolen voor aambeien, luchtwegaandoeningen, lever. Weinig bekend feit dat het gehalte aan vitamine C in kool veel hoger is dan in citroen! Dit sap verlicht ook de pijn in de buik en verwijdert het lichaam van gifstoffen en cholesterol.
Pompoensap
Het meest nuttige sap voor metabole stoornissen, obesitas, diabetes, nierstenen en blaas. Het wordt vooral aanbevolen voor mannen die lijden aan een ontsteking van de prostaatklier.
Appelsap
Ongeëvenaard diureticum. Vooral handig voor mensen van intellectueel werk. De resultaten van het onderzoek toonden aan dat de stoffen die erin zitten de cellen beschermen tegen oxidatieve stress, wat leidt tot een vervorming van het geheugen en een afname van de mentale vermogens. Sap wordt ook aanbevolen voor infectieziekten, verkoudheid en de behandeling van etterende wonden.
Komkommer sap
Het is het meest gebruikte sap in cosmetologie. Men gelooft dat het helpt om zonnevlekken te verminderen, sproeten maakt het minder zichtbaar, helpt vechten met een vette huid en heeft een witmakend effect.
Abrikozensap
Versterkt de hartspier. Het regelmatige gebruik voorkomt hartritmestoornissen.
Aardappelsap
Helpt bij ontstekingen, brandwonden, bloeden in de maag, huidaandoeningen (dermatitis, eczeem, schimmellaesies). Het wordt gebruikt voor kompressen - je hoeft alleen maar het sap te bevochtigen met de pulp van een stukje aardappelgaas en op een zere plek te leggen.
Perziksap
Verbetert de leverfunctie, bevordert de vertering van vet voedsel, verhoogt het hemoglobinegehalte in het bloed. In natuurlijk perziksap zit een grote hoeveelheid bèta-caroteen (vitamine A), calcium, vitamine B2. Dit sap wordt aanbevolen voor hart- en vaatziekten en bloedarmoede.
Limoensap
Ondersteunt de normale bloeddruk en is een preventieve maatregel tegen infarcten, beroertes en andere hartaandoeningen. Het werkt ook als een sterk antisepticum en heeft een immunostimulerend effect. In combinatie met het sap van knoflook kan zelfs de symptomen van AIDS worden onderdrukt.
Aalbes sap
Dit sap wordt aanbevolen voor aandoeningen van het cardiovasculaire systeem, zweren, jicht, huidaandoeningen, reuma, verkoudheid.
Mogelijke schade door consumptie van sappen
Veel mensen geloven dat sap uit de winkel een natuurlijk en daarom nuttig product is dat in onbeperkte hoeveelheden kan worden gedronken. Maar dit is om vele redenen niet altijd het geval:
- Vaak bevat zo'n sap veel suiker en calorieën. Experts ontdekten dat een pak van 250 gram sap tot 6 theelepels suiker kan bevatten. Eén liter druivensap bevat 1100 calorieën en 1 liter appelsap - 900 kcal. De meeste van de sapvoorraden dragen bij aan een toename van de eetlust en veroorzaken daardoor de ophoping van extra kilo's. Overmatig suikergehalte kan diabetes veroorzaken.
- Op de verpakking van sommige dranken staat geschreven dat ze "zonder suiker" of "met weinig suiker" zijn geproduceerd. Soms wordt suiker daarin vervangen door kunstmatige zoetstoffen. Hoewel ze geen calorieën bevatten, zijn ze in principe niet veel beter dan suiker.
- De meeste sappen bevatten veel zuren die bijdragen aan de vernietiging van tandglazuur. Zure sappen "absorberen" calcium uit het lichaam en moeten daarom met grote voorzichtigheid worden gebruikt, vooral bij osteoporose.
- Een grote hoeveelheid sap die in korte tijd wordt genomen, kan tot chronische diarree leiden.
- Er zijn contra-indicaties voor het gebruik van natuurlijke sappen: bijvoorbeeld colitis ulcerosa, gastritis met verhoogde secretie, pancreatitis, maagzweer en andere.
100% natuurlijke sappen worden zelden gevonden in winkels en zijn meestal te herkennen aan een hogere prijs. De meest gebruikelijke manier om sapsappen te verwerken en te produceren, is verdunning met water van sapconcentraat. Uit de app store komt bijna altijd een ander land, op de site wordt water toegevoegd en dan is het verkocht. Helaas worden tijdens het concentratietraject onder invloed van hoge temperaturen de helft van de vitamines vernietigd, worden aromatische stoffen verspreid en veranderen sommige aminozuren en koolhydraten hun structuur en worden ze niet bruikbaar voor het organisme.
Wanneer het sap wordt hersteld, wordt niet alleen water eraan toegevoegd, maar ook suiker of zijn vervangingsmiddelen, citroenzuur, natuurlijke aroma's, zelfs conserveermiddelen. Nectar kan ook worden verkregen uit gereconstitueerd sappen. Dit is een kunstmatige drank gemaakt van concentraat, suiker en water. Soms worden citroen of ascorbinezuur (vitamine C), natuurlijke aroma's toegevoegd aan nectar.
De hoeveelheid sap in nectar is 25-50%. Ze zijn onderverdeeld in verschillende typen:
- op basis van traditionele sappen (sinaasappel of appel) door verdunning met water en het toevoegen van suiker;
- sappen van citroen, passievrucht, die adstringerende smaak hebben, je kunt alleen drinken na het toevoegen van suiker of in een mengsel met andere sappen;
- sappen van bananen, perziken, kersen, die meer op pasta lijken.
Aanbevelingen voor het bereiden van sappen
- Gebruik alleen verse groenten en fruit zonder wormen en rotte stukken.
- Voor een maximaal effect, drink sappen in kleine slokjes, niet later dan 10 minuten na het koken.
- Fruit en groenten moeten onmiddellijk voor het persen schoon zijn.
- Drink sap minstens 30 minuten voor het eten.
- Sap van steenfruit (pruimen, perziken, abrikozen) mag niet worden gemengd met andere sappen.
- Het is niet nodig om fruit met een dunne schil schoon te maken (appels, peren, abrikozen).
- Knijp het sap niet uit zacht fruit (papaya, avocado, mango, vijgen, bananen).
- Vlekken van sap op kleding kunnen worden verwijderd met behulp van soda of plantaardige olie.
Hier is slechts een gedeeltelijke lijst van natuurlijke sappen, de meest gunstige voor het lichaam. Natuurlijke sappen in hun pure vorm zijn misschien de beste combinatie van smaak en gezondheid. Nadat je de vaardigheden van het bereiden van sappen onder de knie hebt, zullen ze altijd aanwezig zijn in het dagmenu.