Salade in kaassaus Voor je een mooie feestelijke salade. Deze salade is niet alleen interessant qua uiterlijk, het is erg handig. Het hoofdbestanddeel van de salade is de wortel van selderij. Deze wortel werd gezongen door de oude Homerus, als een prachtig wortelgewas. De godin van schoonheid Aphrodite consumeerde dagelijks deze knolgewas. Essentiële oliën die in de wortel zitten, de spijsvertering verbeteren, de persoon belasten met energie en zelfs in staat zijn hem tegen verschillende ziekten te beschermen. Na dergelijke reclame is het noodzakelijk om een dergelijke salade te bereiden. Dressing in een salade is ook anders dan de gebruikelijke en traditionele. Het is kaassaus. Eet gezond voedsel en blijf gezond!
ingrediënten:- Selderijwortel 200 g
- Peer 300 g
- Salade groene salade 100 g
- Walnoot 50 g
- Citroensap 1 el. l.
- Geit zachte kaas 150 g
- Crème 100 ml
- Knoflook 1 kruidnagel
- Mint vers 10 g
- Stap 1 Om een salade te maken, moet je een wortel van selderij, een rijpe peer, walnoten, slablaadjes, citroensap nemen; voor saus - room, geitenkaas, een paar munttwijgen, knoflook.
- Stap 2 Schil de noten, bak op laag vuur, wrijf in een linnen servet om de kaf te verwijderen.
- Stap 3 Maal de noten met een deegroller en bedek ze eerst met voedselfolie.
- Stap 4 Was de wortel van de selderij. Verwijder de schil. Maal op een grove rasp.
- Stap 5 Was de peer. Droog het. Verwijder de schil. Snijd de perenpulp in blokjes.
- Stap 6 Combineer de gemalen peer en de bleekselderij, meng.
- Stap 7 Giet citroensap. Roer. Voeg de nootkruimel toe. Meng alles opnieuw.
- Stap 8 Maak de kaassaus klaar. Neem 2-3 takjes munt. Scheid de bladeren. Vermaal het.
- Stap 9 Giet de room in een pan, voeg gehakte knoflook, muntblaadjes en stengels toe. Kook het. Bedek de pan met een deksel. Laat het 10 minuten staan. Zeef door een vergiet.
- Stap 10 Giet zachte kaas met room van look-mint. Roer, combineer met kaas. Veeg indien nodig door een zeef. De saus is klaar. Zout voegt niet toe, omdat de kaas zout is.
- Stap 11 Serveer de salade met kaassaus. Roer.
- Stap 12 Vorm een salade in de vorm van een ronde kom.
- Stap 13 De salade pakken. Leg de blaadjes van de salade op de bodem van de plaat.
- Stap 14 Breng de slaschaal voorzichtig over naar slabladeren in een bord. Top met de resterende saus. Versier met wiggen van walnoten. Bovenkant van de salade garnituur met een delicate bloem van de peer. Dunne stroken peren gesneden met behulp van plantaardige cutters. Bestrooi ze met citroensap. Vorm de bloemblaadjes van een peer in een bloem.