- Aardappelen - 1 Kilogram
- Boter - 50 gram
- Melk - 1 glas
- Verse groenten - - Naar smaak
Geschild en in kleine stukjes gesneden (hoe kleiner de stukjes - hoe sneller ze worden gekookt), de aardappelen worden ondergedompeld in kokend en licht gezouten water en koken tot ze klaar zijn. De bereidheid wordt bepaald door de methode van de grootvader - doordringend met een vork of mes, als deze goed binnenkomt en uitgaat - en dan is hij klaar. Wanneer de aardappelen klaar zijn - laten we het water weglopen, beginnen we de aardappelen te pletten met behulp van tolks, en gieten we geleidelijk warme melk en verwarmde boter in. Gooi de aardappelen tot het geheel mals en zonder klontjes is. Wanneer de aardappelpuree al goed is geslagen, kun je er wat verse groene dingen aan toevoegen en goed mengen. Puree van aardappelen is klaar!
Porties: 3-4