Het beste gerecht van Italië
- 2 grote vissen of 4 medium
- specerijen voor vis
- 3 niet-scherpsmakende pepers
- 5 tomaten
- 1 citroen
- takje tijm
- olijfolie of zonnebloemolie
- zout
Koken op een recept:
Vis die zo nodig is gestript, reinig dan van de schubben, spoel onder koud water, zout van binnen en van buiten en besprenkel met kruiden. Als er geen specerijen voor de vis zijn, dan kunt u deze kruiden, kunt u een beetje gemalen koriander toevoegen. Plaats de vis dan 10 minuten terug. 2. Snijd de groenten. Peper schilt uit de zaden en snijd in halve ringen en snijd de tomaten in plakjes. 3. Doe de vis in een ingevette vorm, bovenop - groenten. Bestrooi met tijm. 4. Snijd dunne schijfjes citroen, verwijder de botten en verdeel de cirkels door de schaal heen. Giet vervolgens de vis 4 el. eetlepels olie. Als u zonnebloem gebruikt, neem dan verfijnd. Het ruikt de geur van het gerecht niet. 5. Zet de vis met groenten in de oven en bak ongeveer 20-30 minuten op een temperatuur van 160 ° C.
Kooktijd: 1 uur
In één portie ongeveer 180 kcal
Als in Rusland gewend is geraakt, is deze vis alleen zout, dan wordt deze in Nederland gefrituurd. En het is heerlijk. En het belangrijkste is dat het ook eenvoudig wordt voorbereid en dat het betaalbaar is. Probeer het! Koop haring, maar ongezouten, doe het, snij het hoofd af, snijd de rest van de vis in stukjes, rol het meel erbij en bak aan beide kanten olie in. Van sprot in tomaat krijg je een heerlijke soep. En hij bereidt zich snel voor. Kook water, daar - laurier, een paar erwten en paprika, 1 ui, stukjes aardappelen, zout. Voeg als de aardappelen gaar zijn 1 blikje sprot in de tomaat en kook 5-10 minuten.
3 visschotels zijn niet van vlees te onderscheiden
Als je ze kookt van snoek, maar dit is niet het hele geheim. Naast andere producten, moet u 2-3 stukken zwart brood toevoegen dat gedrenkt is in melk. Vul de grond goed (je kunt en in de blender). Koteletten blijken zeer weelderig en stevig te zijn. Om te proeven, verwarren velen hen met vlees.
"Zomer"
8 stuks
- 2 niet-scherpsmakende pepers
- 2 wortels
- 2 broden witbrood
- 1 plantaardige merg
- mayonaise
- 6 middelgrote aardappelen
- 1/2 kopje melk
- 50 g boter
- plantaardige olie
- 3 teentjes knoflook
- zout
Koken op een recept:
Schil de aardappelen van de schil, kook en pureer ze en voeg boter, melk en zout toe. 2. Wortelen, paprika's en courgette in blokjes gesneden. 3. Snijd het brood in 8 lagen, rasp ze met geperste knoflook en bak in olie. 4. Doe in de ovenschaal 4 lagen brood, bovenste half beslag, dan groenten, puree opnieuw. De laatste laag - de overgebleven 4 stukken brood, elkaar overlappend, smeer met mayonaise. Bak de cake ongeveer 20 minuten.
Voorbereidingstijd: 40-50 minuten.
broodje
10 stuks
- 2 rode paprika's
- 1 kg varkensvlees (lendenen)
- 2 aardappelen
- 200 g harde kaas
- basilicum (vers of in de vorm van kruiden)
- zout
- groene ui
- zwarte gemalen peper
- 2 teentjes knoflook
- 2 theelepels sojasaus
Koken op een recept:
Schil de aardappelen en kook ze. Snijd in blokjes. 2. Pureer de peper van de zaden en snijd deze te klein. 3. Klop het vlees, indien mogelijk in één stuk. Als het niet lukt, maak dan een paar stukjes en overlapt ze - zodat de rechthoek uitkomt. 4. Binnen in de rechthoek zout met zout en peper. Leg de groenten, gesnipperde ui en basilicum, geraspte kaas. Rol de rollen en wikkel ze met draad zodat de rol niet draait. 5. Snijd de knoflook in dunne platen, meng met sojasaus en hak de rol met dit mengsel fijn. Bak het.
Kooktijd: 1 uur
In één stuk ongeveer 200 kcal
groente
2-3 porties
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 1 groene paprika
- 4 tomaten
- 2 courgette (of kleine courgette)
- 1 ui
- 4 teentjes knoflookrozemarijn
- basilicum (vers of in de vorm van kruiden)
- 1 eetl. een lepel plantaardige olie
- zout
- zwarte gemalen peper
Koken op een recept:
Verwijder de paprika's uit de zaden en snijd ze in grote stukken. Bak in plantaardige olie met gehakte uiringen en courgetteplakken. 2. Vlees de tomaten, schil ze af. Wrijf ze op een rasp of heel fijn gesneden en voeg toe aan groenten. Stoof 15 minuten. op middelhoog vuur, zout, peper en een beetje water toevoegen. 3. Gedurende 5 minuten. tot klaar om de honingraatknoflook in te persen, voeg rozemarijn en basilicum toe. Om de bak niet te veranderen in een puinhoop, dek het niet af met een deksel.
Kooktijd: 30 min.
In één portie ongeveer 150 kcal
In de marinade
2-3 porties
- 3 gele paprika's
- 3 oranje paprika's
- 3 el. lepels van 9% azijn
- 2 teentjes knoflook
- 2 el. lepels citroensap
- verse basilicum
- paprika
- zout
Koken op een recept:
Paprika's vrij van zaden en snijd ze elk in 4 delen. 2. Vouw de peper in een pan en giet citroensap en azijn. Voeg zout, paprika, basilicum en gehakte knoflook toe. Meng voorzichtig om de stukjes peper niet te beschadigen. 3. Laat de paprika 4 uur marineren. Het moet elk uur worden geroerd. Als je de peper een paar minuten in kokend water doet en de schil eraf haalt, wordt hij binnen een uur gemist. Maar er zal geen crunch meer zijn. In plaats van peper, kunt u snel alle groenten maaien.
Kooktijd: 4 uur en 10 minuten.
In één portie, ongeveer 100 kcal
Gebakken eieren voor de lunch
2 porties
- 1 rode paprika
- 2 eieren
- 1 prei
- 1/2 liter bouillon
- 1 kolf maïs (of conservenblikje)
- 1 courgette (of courgette)
- 2 tomaten
- groene ui
- zout
- plantaardige olie
- zwarte gemalen peper
Koken op een recept:
1. Snijd de prei, courgettes - kleine stukjes. Verwijder de paprika uit de zaden en snijd in grote vierkanten. 2. Al deze stoofpotje in plantaardige olie 10 min. 3. Tomaten moeten bedekt zijn met kokend water en de schil eraf halen. Hak of rooster fijn. Voeg toe aan groenten, zout, peper en laat nog 5 minuten sudderen. 4. Voeg aan de gestoofde groenten eerder gekookte maïs toe, verwijderd van de kolf. Als u ingeblikt gebruikt, giet dan de marinade uit het blik. 5. Giet de groenten met bouillon, breng aan de kook en kook nog 10-15 minuten. 6. Bak de gebakken eieren en serveer met groenten, garnering met groene uien. Kooktijd: 30 min.
In één portie ongeveer 230 kcal
Gevulde paprika's
Ze zijn goed als tussendoortje en als een zelfstandig gerecht. En het belangrijkste is dat je kunt experimenteren met stuffen!
4 stuks
- 2 grote niet-scherpsmakende pepers
- 200 g champignons
- 1/2 ui
- 2 sneetjes wit brood
- 1 dooier
- 1/4 kop rijst
- 1/3 kopje 10% crème
- bosje peterselie
- 50 gram harde kaas
- plantaardige olie
- zout
- zwarte gemalen peper
Koken op een recept:
1. Bak uien in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Voeg paddenstoelen toe en bak tot de vloeistof verdampt is. 2. Snijd het brood in kleine blokjes, voeg geplette koriander en room toe. 3. Kook rijst tot de helft klaar, voeg dooier, zout en zwarte peper toe. 4. Meng rijst, champignons, brood en dergelijke deze gevulde zaden en snij in twee delen paprika's. 5. Kaas verchromen, peper strooien en 25 minuten bakken. bij een temperatuur van 160 ° C.
Kooktijd: 40 min.
In één stuk ongeveer 240 kcal
In een pot
Kleine blikjes worden gewassen, met een zachte doek afgeveegd tot een glans, gevuld met gele en oranje paprika's in welke vorm dan ook. We versieren deze tafel "Ikebanks".
Warm bedrijf
Kies uit de Bulgaarse pepers de grootste exemplaren - ze zullen dienen als vazen voor de laatste herfstbloemen.
gordijn
We binden de paprika's op de veelkleurige linten en hechten het groentegordijn aan de kroonlijst. Dichter bij de winter kan het worden vervangen door een warmere optie en terwijl u geniet van het prachtige uitzicht vanuit het raam.
Heb gehaast!
Om zo'n rijk pepergewas thuis te laten groeien, moet je van tevoren net zo helder de doos beschilderen waarin de groente zal groeien - en dan jezelf de hele winter van peper voorzien.
Lyko's zaken
Voor het lijmen van de pot gebruiken we een gekleurde bast, geselecteerd in toon voor de paprika's. Als de bast niet voorhanden is, neem dan een gekleurde synthetische draad of dikke wollen draden. Tijdens het werk is het glutineuze pistool nuttig.
We serveren een
We vouwen het servet met een tube, we verbinden een pootje met een lintje, waaronder we de paprika leggen. We doen het andere servet zodat we een zak krijgen, die we meteen vullen met rode paprika's en versieren met bladeren.