Salade van tomaten We zijn blij om het uiterlijk van verse, sappige en goedkope tomaten te zien, we proberen zelden iets nieuws van hen te maken, genietend van de smaak van een al lang bekende salade met groenten en andere verse groenten. Maar voeg er slechts een kleine nuance aan toe, en de gebruikelijke tomatensalade geeft je een gevoel van blije verbazing en de ontdekking van een nieuwe smaak die je elke keer een beetje anders kunt doen. Velen hebben bijvoorbeeld al een tomatensalade ontdekt met munt, lookboter of fetakaas. Laten we nu met kruiden experimenteren. Tegenwoordig zal het een grondige ijver en curry zijn, die een eenvoudige toevoeging zal zijn met een soort van saladepickancy en originaliteit. Overigens is tomatensalade in deze uitvoering erg lekker, zelfs van geïmporteerde of broeikastomaten, die over het algemeen niet van smaak kunnen opscheppen. En dat allemaal omdat naast de hoofdingrediënten er ook dergelijke "smaakversterkers" zijn, zoals knoflook, citroensap en kruiden. Misschien is dit niet de meest aantrekkelijke optie voor fans van olivier en andere salades, rijkelijk op smaak gebracht met mayonaise, maar voor degenen die de natuurlijke smaak en versheid waarderen - dat is alles.
ingrediënten:- Tomaten 5 stuks.
- Groene ui 0,25 bos
- Peterselie vers 0.5 bos
- Zira (komijn) gemalen 1 theelepel.
- Curry 1 theelepel.
- Olijfolie 3 el. l.
- Knoflook 1 kruidnagel
- Citroensap 1 el. l.
- Zout 1 snuifje
- Stap 1 Voor de voorbereiding van de salade, is het beter om rijpe tomaten te nemen met dicht vlees, een klein bosje groene uien en peterselie, evenals knoflook, kruiden en olijfolie.
- Stap 2 Was tomaten, verwijder de zaden en snijd alleen het vlees.
- Stap 3 Ui en peterselie wassen, uitgelekt en fijngehakt.
- Stap 4 Bereid het tanken voor en verbind 1 theelepel. gemalen zirkonia, 1 tl. curry, 3 el. l. olijfolie, 1 eetl. l. Citroensap en geperst door een teentje knoflook.
- Stap 5 Verbind de tomaten, greens en dressing.
- Stap 6 Meng de salade voorzichtig, voeg zout naar smaak toe.