Salade met kippenlever en wortels
Dit recept zal liefhebbers van thuisgerechten aanspreken en iedereen die gezond, lekker en gezond voedsel wil eten met een caloriearm dieet.
Noodzakelijke ingrediënten:
- Verse kippenlever - 300 - 400 g
- Uien - 1 st.
- Gekookte worteltjes - 2 medium
- Mayonaise voor tanken
- Groen voor decoratie
Hoe een salade bereiden met kippenlever?
De lever moet worden afgespoeld en, indien aanwezig, worden gereinigd van vet. Kook het in zout water tot het klaar is (ongeveer een half uur). Terwijl de lever wordt gekookt, is het noodzakelijk om de uien te laten braden. De ui moet in kleine stukjes worden gesneden en in plantaardige olie worden gebakken tot ze goudbruin zijn. Gekookte wortels worden schoongemaakt uit de schil en wrijven niet over een grote rasp. Laat de lever van de kip afkoelen en snij hem dan in kleine stukjes en voeg hem toe aan een slakom. Voor de lever zetten we gefrituurde uien, gekookte worteltjes en verkleden met mayonaise. Vergeet op het einde niet vers gehakte greens af te brokkelen.
Het tweede recept voor een salade met kippenlever en zuurkool
Deze manier van koken maakt het mogelijk om te innoveren in het feestelijke dieet. Wees er zeker van - niets zoals jij, zo niet. Een ander voordeel van de salade is dat het gemakkelijk kan worden toegepast als een zachte snack voor toast of toast.
Noodzakelijke ingrediënten:
- Kippenlever - 300-350 g
- Gemarineerde champignons (bij voorkeur champignons) - 200 g
- Verse komkommer - 1 stuk.
- Verse tomaat - 1 st.
- Groene salade - 5-6 vellen;
- Crème - 200 ml
- Sojasaus - 2 el. l.
- Mosterdpasta - 1 theel.
Hoe deze salade te koken met kippenlever?
We wassen verse slablaadjes en scheuren kleine stukjes in een diepe slakom. Komkommers, champignons en tomaten worden in kleine plakjes gesneden en uitgegoten naar slablaadjes. Ga nu door met het snijden en frituren van de lever. Bak totdat het vocht uit de olie is verdampt. We zetten de gefrituurde lever in een slakom, voegen dan een lepel mosterd toe, giet de room, sojasaus erin en mix goed. Om ervoor te zorgen dat de vulling een uniforme consistentie heeft, adviseren wij u de room, sojasaus en mosterd in een aparte kop te roeren. Indien gewenst kan knoflook worden toegevoegd aan de bereide salade en worden gebruikt als snack bij gebakken toast.
Salade met kippenlever is een geweldig gerecht, omdat het een ongelooflijk delicate smaak, lage calorische waarde, goed voor het lichaam en eenvoudig koken combineert. Dus neem deze recepten voor bewapening, ze zullen altijd welkom zijn!