- Selderewortel - 150 gram
- Prei of uien - 100 gram
- Aardappelen - 3-4 stukjes (middelgroot)
- Boter - 30 gram
- Knoflook - 2 tanden
- Crème - 150-200 gram
- Zout - 1 theelepeltje (naar smaak)
- Zwarte peperpoeder - 1 snuifje
- Water - 1,5 kopjes
- Dille of peterselie greens - 20 gram
Selderij is lang beschouwd als een zeer nuttige groente en het wordt aanbevolen om het te eten voor vele ziekten. En gezonde mensen, het doet geen pijn - het verjongt en reinigt ons lichaam. Als je niet van selderij houdt, dan heb je het niet goed gekookt. Risico nog een kans :) Ik vertel je hoe je soeppuree van selderij moet maken: 1. Reinig en hak de ui fijn. Knoflookteentjes worden schoongemaakt en fijngehakt. 2. Bak de ui en knoflook licht in boter. Het is handig om dit meteen in een pan te doen, waarin we soep gaan koken. 3. Reinig de knolselderij en aardappelen. De mijne en snijd in kleine blokjes. 4. Voeg aardappelen en selderij toe aan uien en knoflook en bak ze een paar minuten. 5. Vul met water en zout. kook tot klaar. 6. We verwijderen de afgewerkte groenten uit het vuur, voegen room, peper en klop met een blender. als de soep dicht wordt - voeg dan gekookt water of room toe. Ik raad aan om de soep meteen te serveren, terwijl het warm is. Bestrooi met kruiden en serveer hem croutons. Eet smakelijk!
Porties: 5