- Varkensvlees - 1,5 Kilogram
- Bier - 0,5 liter
- Granaat - 1 stuk (u kunt sap)
- Tijm - 5 gram
- Zout - 1 Om te proeven
- Zwarte peperpoeder - 1 Om te proeven
- Ui raap - 6 stuks
Varkensfilet gesneden in kleine blokjes, uien gehakt in ringen. Leg het vlees in een kom, meng met zout en peper, leg er een strik op - zodat er meerdere lagen zijn. Bestrooi met droge kruiden van tijm, giet granaatappelsap en bier. Sluit het deksel en bewaar het 3-4 uur op een koele plaats. Kook op de grill en draai de spiesen periodiek om zijn as.
Porties: 5