- Rundvlees - 1 kilogram
- Ui - 3 stukken (groot)
- Wijnazijn - 2 Art. lepels
- Zwarte peperpoeder - 2 snuifjes
- Zout - 2-3 knijpen
- Plantaardige olie - 2 items. lepels
- Laurierblad - 2 stuks
- Specerijen voor shish kebab - 2 Pinch
Mijn vlees, we reinigen van aderen en films en snijd ze in kleine stukjes. We maken de uien schoon en snijd ze in halve ringen of ringen. Strooi er zout over en onthoud dat hij het sap heeft gegeven. Voeg toe aan de runderuien, kruiden, boter en azijn. Grondig mixen en elke beetje alsof we masseren :) Na deze procedure, sluit het vlees en zet het op een koude plaats gedurende minstens een uur bij 3. Knijp het vlees aan de spiesen niet te strak aan elkaar, maar laat niet tussen stukken te grote gaten achter. Op de vuurpot leggen we de spiesen dichter bij elkaar. Lang om te bereiden is niet nodig - overdry. Breek het vlees regelmatig met een mes. Als het sap transparant is, is de shish kebab klaar.
Porties: 3-4