- appel cider - 2 liter
- reepjes citroenschil - 4 stuks
- kaneelstokjes - 2 stuks
- anijs sterren (optioneel) - 2 stuks
- hele bessen van kruidnagel - 1 theelepel
- Anjers - 1 theelepeltje
Breng in een grote pan cider, citroenschil en kruiden aan de kook, haal van het vuur. Laat ten minste 20 minuten staan (of maximaal 4 uur). Zeef de cider door kaasdoek en giet over de mokken.
Porties: 8